新会陈皮登上热搜，全国首部《新会陈皮志》正式出版
新会陈皮登上热搜，全国首部《新会陈皮志》正式出版
近日，央视《中国中医药大会》（第二季）医养岭南篇播出后，与“陈皮”相关的2个话题词登上多个热搜榜单，霸榜微博热搜。与此同时，全国首部陈皮志——《新会陈皮志》正式出版发行，这部45万字的志书，以存史资政、教化育人、服务发展为宗旨，全面记述了新会陈皮相关的环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化等方面的历史和现状。
新会柑大种油身果实
江门“土特产”，新会陈皮最近又火了！3月7日晚，央视《中国中医药大会》（第二季）医养岭南篇播出后，与“陈皮”相关的2个话题词登上多个热搜榜单，霸榜微博热搜。“陈皮付出型药材”“广东新会陈皮药材界的牛马”两个话题词均登上广东21个地级市同城榜，实现广东地区同城榜全覆盖。
一片陈皮，凝聚天地精华；一本志书，赓续千年文脉。近日，由江门市档案馆（江门市人民政府地方志办公室）、新会区档案局、新会区林业科学研究所编著，花城出版社出版全国首部陈皮志——《新会陈皮志》正式出版发行。
这部45万字的志书，以存史资政、教化育人、服务发展为宗旨，全面记述了新会陈皮相关的环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化等方面的历史和现状，深入挖掘新会陈皮的整体历史人文价值，全景式展现了新会陈皮从种植加工到品牌塑造、产业融合的完整链条，充分体现了历史与当代的融合、文化与经济的融合、乡土与世界的融合，既为传统技艺的传承留存了珍贵档案，又为乡村振兴与特色经济高质量发展提供了历史智慧和现实参考。
五年磨剑
跨越时空的文化寻根
新会陈皮虽享誉千年，但史料散佚、文献匮乏一度成为修志难题。修志人员以攻坚克难的毅力，遍寻官方及民间，累计搜集近千万字资料及珍贵实物：清太医院记载慈禧太后以“新会皮”入药的医方，印证其宫廷用品地位；咸丰年间，陈年老皮现身双水龙脊村，成为江门档案方志馆珍贵收藏；明代新会人经商指南中“草席陈皮经韶关外销”的记载，刷新陈皮贸易史最早记载；新会玉湖外海陈氏族谱更揭示新会柑规模化种植之悠久。
这些跨越时空的发现，串联起新会陈皮从田间到宫廷、从岭南到海外的文化图景。
新会民间世代流传，能望到梁启超故居凤山凌云塔的地方，就是种大红柑最好的地域
道地溯源
自然与人文的双重馈赠
志书以科学视角诠释新会陈皮不可复制的道地性：新石器时代蚝壳富集的滩涂土壤、咸淡水交融的银洲湖、三山环抱的微气候、高温高湿的环境，孕育出独一无二的大红柑品系。20世纪30年代中山大学土壤图与当代栽培技术演进相印证，揭示自然禀赋与人文智慧交织的千年传奇。书中更汇总古今鉴别技艺，为消费者提供实用指南。
医典新证
千年药香的科学解码
《新会陈皮志》在中医药研究领域实现突破性发现：清代新会外海诗集《养怡集》记载40年虫蛀陈皮止嗽奇效，1951年新会首届土特产展特刊称三四十年陈皮为“不可得的珍品”，印证了“陈久者良”的中医古训。志书还全面系统梳理陈皮千年药用史，确立新会陈皮道地药材的学术地位，为隔年陈、三年陈的炮制规范找到历史依据。现代分子生物学技术的引入，更从基因层面破解新会陈皮独特药效的密码。
修志为用
产业振兴的方志担当
立足服务乡村振兴，《新会陈皮志》直面产业痛点：结合清代农书与现代农业技术，突出科学种植方案；整合古今保管智慧，突出温湿度量化陈化标准；挖掘陈皮酒、支农柑皮等历史产品，启迪产业创新。这部志书为新会陈皮产业可持续、健康、稳定的发展提供了坚强的文化支撑和产业保障。
众志成书
五载耕耘的匠心传承
《新会陈皮志》的诞生凝聚多方心血：广东省地方志办连续3年将其列为全省地方志工作要点予以推进；江门市委成立专班专项推进，市县领导一线督办；民间收藏家、热心人士及新会陈皮协会倾力相助。
《新会陈皮志》是对一方风物的致敬，是地方志立足本土特色、深挖文化富矿、服务产业发展的生动实践，更是新时代新征程以文塑产、以产彰文的创新探索。如今，这本浸润着咸淡水气息的方志新作，将成为新会陈皮走向世界舞台的文化名片，助力新会携千年陈香走向世界。
《新会陈皮志》
江门市档案馆（江门市人民政府地方志办公室）
新会区档案局
新会区林业科学研究所 编著
新会陈皮有近千年的发展历史，自古药食同源，是中国名贵中药材、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产，驰名海内外。本书上限追溯至事物发端，下限2022年末，从陈皮的生长环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化七方面介绍新会陈皮，并附有大事记和陈皮相关保护条例等。图书图文并茂，是目前少有的、成体系地介绍新会陈皮的图书。
本文原文来自澎湃新闻