让大脑更年轻的水果？浆果凭什么排第一？
让大脑更年轻的水果？浆果凭什么排第一？
面对高强度的工作压力，我们常常觉得脑细胞死了一片又一片，记忆力也逐渐减弱，那么，有什么水果可以健脑强智吗？浆果不仅颜值高、价格适中，营养价值丰富，是追求健康饮食人群的首选，也是ins风食物大片不可或缺的时尚单品。
多吃“浆果”，让大脑活力满满
7月10日，上海交通大学研究人员发表在《营养学前沿》的一项研究显示，多吃浆果有助于保护国人的认知功能，特别是葡萄。研究指出，浆果中富含多酚、类黄酮等健康化合物，能够减少炎症和氧化应激、维护心血管健康和增强代谢功能、增强神经信号传导等。
“浆果”有哪些营养优势呢?
富含抗氧化剂
浆果类水果如蓝莓、黑莓等富含大量的花青素。具有很强的抗氧化能力，有助于改善血糖，预防糖尿病等疾病，促进心脏健康，保护心血管系统，还可以明目、增强免疫力。
鞣花酸
浆果鞣花酸含量较为丰富。具有降压镇定、抗癌和抗衰老等作用。它能抑制癌细胞的生长和扩散，同时对于保护皮肤免受紫外线的损伤也有一定的效果。
丰富的维生素C和维生素E
浆果中富含维生素C和维生素E，它们共同协作，能够增强免疫力，预防感冒等疾病，还能维持脑血管健康，减缓身体老化。
钾镁锌矿物质
浆果富含钾、镁、锌等矿物质。这些矿物质有助于维持大脑的正常生理功能，帮助放松肌肉，改善睡眠质量，同时还能促进心脏和骨骼健康。
多吃“浆果”还有哪些好处呢？
促进大脑血液循环
一些浆果中的成分能够促进大脑的血液循环。良好的血液循环能够为大脑细胞输送充足的氧气和营养物质，同时带走代谢废物。还有助于预防血栓的形成，保证大脑的血液供应顺畅。
增强记忆力
浆果中富含的抗氧化剂，能够穿越血脑屏障，直接保护大脑细胞，增强记忆力。长期食用浆果可以减少大脑细胞的退化和死亡，降低患阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病的风险。
减少血栓风险
浆果中的维生素C、维生素E能够抑制血小板的聚集，防止血栓发生的可能性。还可以通过调节肠道菌群，产生对心血管有益的代谢产物，降低心血管疾病的风险。
减轻炎症反应：
浆果中的抗氧化剂和生物活性成分具有抗炎作用，可以减轻身体的炎症反应。对于患有自身免疫性疾病的人群，适量食用浆果也可能有助于缓解症状，改善病情。
还有6种值得推荐的“浆果”水果哦
黑莓
黑莓果实呈聚合果的形式，由许多小核果组成，颜色多为紫黑色。黑莓富含维生素 C、维生素 E、膳食纤维、花青素和矿物质等。有助于消化、改善肠道健康、抗氧化。
桑葚
桑葚呈长圆形，颜色多为紫黑色或红色，和黑莓长得很相似。它富含维生素C、维生素E、花青素、白藜芦醇等以及铁、钙等矿物质。具有补肝益肾、滋阴养血、生津润燥等功效。
树莓
树莓常见的有红色等。富含维生素C、维生素E、纤维素、鞣花酸等成分。具有补阳壮肾、抗炎、明目等功效。树莓可以直接食用，或制作甜点、饮料等。
灯笼果
又叫“姑娘果”，它果实外面有一层像灯笼一样的外壳包裹着，成熟后为黄色或红色。含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。具有清热化痰、止咳平喘等作用。一般鲜食或用于制作果脯等小吃。
蔓越莓
蔓越莓呈红色，果实小巧且呈球形。蔓越莓富含维生素 C、类黄酮等成分。具有美容养颜、保护心血管健康等作用。蔓越莓常被制成蔓越莓干、蔓越莓果汁、蔓越莓酱料等产品。
沙棘：
果实成熟时为橙黄色或橘红色，味道酸甜。富含维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、黄酮类化合物、脂肪酸等营养成分。具有止咳祛痰、健脾消食、活血化瘀等功效，可以加工成果汁、果酱、果脯、沙棘油等产品。
关于浆果的健康小提示
避免空腹食用
浆果中含有一定量的有机酸，空腹食用时可能会刺激胃酸分泌，对于一些患有胃溃疡或有肠胃道疾病的人来说，可能会引起胃痛、反酸等症状。
过敏人群要注意
如果已知对某种浆果过敏，应该严格避免食用该种浆果，对于过敏体质的人群，在食用其他新的浆果品种时，也要格外小心。如果出现过敏症状，应该立即停止食用，可以通过多喝水缓解症状并及时就医。
正确的储存方法
浆果应该放在在阴凉、通风的地方，避免阳光照射和高温环境，可以放在冰箱的冷藏室中储存，但要注意避免与其他食物混放，以免相互影响味道。储存时间一般不宜超过一周，如果发现浆果已经变质，如出现异味、发霉等现象，应该立即丢弃，不要食用。