红烧排骨这样做才绝酱汁裹满加软烂不塞牙全家抢着加三碗米饭

红烧排骨这样做才绝酱汁裹满加软烂不塞牙全家抢着加三碗米饭

引用

网易

1.

https://3g.163.com/news/article/JPJ1471J0556A45F.html

最近特别想吃排骨，买几根，给孩子做了红烧的，特别香， 比清炖的味道更好吃。酱香十足！排骨很软烂，很容易剔骨。

红烧排骨的用料

• 排骨300克
• 土豆3个
• 盐1勺
• 红烧酱油2勺
• 生抽2勺
• 蚝油2勺
• 冰糖20克
• 八角2个
• 香叶2个
• 桂皮1个
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒4个
• 食用油适量
• 花椒适量

红烧排骨的做法

1. 排骨泡出血水，清洗干净。 冷水下锅，放入姜片和料酒去腥。

2. 准备佐料。

3. 锅里放油，放入冰糖，炒出糖色

4. 放入排骨，煎到两面金黄

5. 放入大料，小火炒香

6. 加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。

7. 生抽，蚝油，盐调味

8. 加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟

9. 加入土豆继续炖15分钟

10. 土豆炖熟就可以出锅了.

这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。 还带有微微的甜味！

红烧排骨的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招