转氨酶偏高？这些食物可以帮助降低！

转氨酶偏高？这些食物可以帮助降低！

转氨酶是肝脏功能的重要指标，其偏高可能意味着肝脏存在一定的损伤或炎症。除了及时就医和遵医嘱用药外，合理的饮食调整也是辅助治疗的重要环节。本文将为您详细介绍哪些食物可以帮助降低转氨酶水平，以及在日常饮食中需要注意的事项。

富含维生素C的水果和蔬菜

富含维生素C的食物如橙子、猕猴桃、草莓、西红柿和青椒，具有抗氧化作用，可减轻肝细胞损伤，帮助稳定转氨酶水平。这类食物建议每天摄入300-500克。

富含维生素E和不饱和脂肪酸的坚果

如核桃、杏仁、葵花籽等，维生素E能改善肝脏的抗氧化能力，不饱和脂肪酸对肝脏也有保护作用。这些食物每日建议控制在20-30克。

富含优质蛋白质的食物

选择鱼类、鸡肉（去皮）、豆腐、低脂奶制品等优质蛋白来源有助于修复受损肝细胞。每餐可摄入50-100克瘦肉或豆制品。

含硒元素的食物

硒是一种微量元素，对维持肝脏健康至关重要。推荐食用蘑菇、大蒜和巴西坚果，这类食物有助于增强肝脏解毒能力，每周可摄入2-3次。

膳食纤维的摄入

全谷物如燕麦、小米、糙米及蔬菜中的膳食纤维可以促进胆汁分泌，帮助肝脏代谢毒素。每天应保证25-35克膳食纤维的摄入。

限制脂肪和糖分摄入

高脂和高糖饮食会增加肝脏负担。避免油炸食品、甜点、含糖饮料以及加工食品，降低热量摄入，尤其是反式脂肪酸的摄入应当严控。

酒精摄入

酒精代谢会直接产生毒性物质，加重肝脏负担。如果转氨酶已偏高，应完全避免饮酒。

通过调整饮食结构，结合合理运动和良好的作息习惯，将有助于改善肝脏健康，同时需定期监测转氨酶水平。若持续升高，应尽早就医明确病因并进行针对性治疗。

本文内容由东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟提供