大馒头送给山东籍去台老兵

大馒头送给山东籍去台老兵

王哥庄大馒头协会委托刘德文（左）把家乡大馒头带回台湾。张译心 摄

刘德文说大馒头承载了山东去台老兵的乡愁。 张译心 摄

13日，青岛晚报报道了《两位去台老兵的“乡愁”有多重？在他的身上是24公斤》，讲述中国台湾省高雄市左营区祥和里里长刘德文日前抵青，送两位山东籍去台老兵骨灰“回家”的故事。青岛崂山王哥庄大馒头协会看到报道后联系本报记者，希望委托刘德文把家乡味道带回台湾，以解山东籍去台老兵的思乡之情。

这次要把家乡味道带回台湾

看到青岛晚报视频号《一次带20多个青岛馒头回台湾 让山东老兵尝尝家乡味道》后，王哥庄大馒头协会的成员非常感动，于13日上午联系本报记者，想根据刘德文的需要免费提供当日新鲜出炉的大馒头，记者将这份心意告知了刘德文。“太好了，青岛大馒头是山东籍老兵最喜欢的礼物，承载了老兵们几十年的乡愁。前天我们还讨论这次去哪买方便。听到这个消息，我很激动，高兴得合不拢嘴。”刘德文告诉记者，这些年他来过青岛约70次，从2007年开始，几乎每次来都会买大馒头带回去。

13日中午，记者与王哥庄大馒头协会的成员代表、王哥庄大馒头产业园副总经理张本龙一起，带着24个王哥庄大馒头来到刘德文所住的府新大厦。“这是今天上午刚出锅的正宗王哥庄大馒头，还带着奶香味。20个8两的、两个2斤的、两个3斤的。王哥庄大馒头至今已经有500多年历史，专供面粉、崂山水，手工揉、铁锅蒸、木柴烧，男女老少都喜欢吃，请您带回台湾给山东老乡解乡愁。”张本龙热情介绍，“常温可以保存4天，带回后冰冻起来，加热后掰着吃更有感觉，或者用竹刀、陶瓷刀切片，一般不用铁刀，以免有铁锈味影响口感。”

送给山东籍老兵最好的礼物

“山东籍老兵辗转到台湾，是从沿海城市青岛出发到沿海城市高雄，这些老兵多数服役于海军，退役后住在高雄市左营区附近。老兵聚集区的社区结构比较特殊，没有结婚、没有家庭的老兵有近4000人，加上已经成家的老兵，一共8000多人。我在祥和里当了24年里长，山东籍老兵从七百多位减少到如今只有十几位，年龄最大的102岁，最年轻的也有98岁高龄了。我如同对待自己的父亲一样照顾老兵们，经常会接到医院的电话，‘里长，你们家的老人在急诊室。’我就马上赶到医院。老兵去世，我送他们最后一程。如果想要回家，我就背他们回来，落叶归根。”刘德文表示：“经过长期相处，我对山东的风土人情非常了解，山东人爱吃馒头和水饺，我自己的饮食习惯也受到了山东籍老兵的影响，常去街上买馒头和大家一起吃。烟台苹果、莱阳梨，这样的谚语，我第一次来山东之前就知道了。”

刘德文回忆说，他第一次把青岛大馒头带回台湾时，有一位山东籍老兵抱着大馒头端详了好几分钟，眼泪止不住地流。刘德文没有想到，青岛大馒头在山东籍老兵的心里如此重要，沉甸甸的大馒头饱含思乡之情。这次回去，他会把大馒头分给健在的山东籍老兵及其家属，也会用于清明节祭拜已去世的老兵。

预计4月21日，刘德文还会再次来到青岛，送山东籍去台老兵的骨灰“回家”。他和张本龙约定，有机会就去王哥庄亲自体验大馒头制作，感受山海小城的风土人情。