DIY烧仙草：清凉解暑的夏日甜品制作教程

DIY烧仙草：清凉解暑的夏日甜品制作教程

烧仙草是一道清凉解暑的甜品，尤其适合在炎热的夏季食用。这道DIY烧仙草教程详细介绍了所需的材料和制作步骤，让读者能够轻松在家制作出美味的烧仙草。

DIY烧仙草的用料

配料：

• 花生碎 20g
• 红豆（即食蜜豆）20g
• 葡萄干 20g
• 山楂碎 20g
• 芋圆 30g
• 红糖珍珠 15g

奶茶：

• 红茶 10g
• 白糖 20g
• 炼奶 12g
• 牛奶 200毫升
• 开水 150毫升

黑凉粉：

• 黑凉粉 50g
• 水 320毫升

DIY烧仙草的做法

1. 先称好黑凉粉50克。
2. 加320克水，调匀。
3. 放燃气炉上开小火煮开。
4. 倒入一个菜盘子里自然晾凉备用。
5. 芋圆放电饭锅里煮熟备用。
6. 免煮珍珠倒入焖烧杯中加入开水，盖上盖子焖10分钟左右。
7. 红茶称10克。
8. 小锅中先放入称好的红茶，再加入20克白糖。
9. 放上燃气炉开小火炒至焦糖色。
10. 倒入200毫升开水。
11. 再倒入牛奶200毫升，小火煮2分钟左右。
12. 把这个炼奶加入煮好的奶茶中乘热搅拌均匀。
13. 用最细的网过滤出茶叶和杂质，奶茶用大碗装好放入盆中隔水晾凉备用。
14. 将凝结好的黑凉粉用水果刀划成你喜欢的大小。
15. 装入杯中。
16. 加入你喜欢的配料、芋圆、红豆、黑珍珠。
17. 加入冰块。
18. 倒入晾凉的奶茶。

DIY烧仙草的烹饪技巧

注意：这个配方是两杯大概350毫升的玻璃杯的量，如果杯子大的或者是多人吃就按这个的倍数增加吧。另外，这个口感是微甜的，各人可根据自己的喜好加减糖量。

本文原文来自豆果美食