香港观塘区：从盐场到繁华都市的历史变迁

香港观塘区：从盐场到繁华都市的历史变迁

观塘区是香港最大的行政区之一，位于九龙半岛东面，南至鲤鱼门，东达飞鹅山南脉。这里不仅拥有丰富的历史文化遗产，如茶果岭天后庙、三山国王庙等，还保留着独特的风土人情和民俗传统。

地名由来与历史沿革

观塘区的历史可以追溯到南宋时期。当时，这里是一个名为“官富场”的官方盐场，由盐官主理，是东莞县内四大盐场之一。由于盐场注满海水的池塘与官府的关联，该地区得名“官塘”。

1950年代之前，观塘一带颇为荒芜，只有一些石油油鼓及垃圾堆填区。由于第二次世界大战之后，香港的工业急速发展，荃湾和牛头角两个工厂区已经饱和。

1954年，香港政府于观塘对出海面展开填海工程，填海140英亩，并于1957年完成。填海土地，即观塘南部，作为工业发展用途，观塘北部则发展为住宅区。初时，观塘工业区只设有架空电线，1960年才改为地底电线。

1960年7月，香港政府公布有关观塘区发展的综合性蓝图，其中于观塘划出14英亩的土地建立商业区，使观塘成为观塘区的中心地带。

1980年代起，随着香港地铁的通车，观塘的商业设施逐渐增多。2005年3月，观塘创纪之城的APM商场开幕，为东九龙最具规模的商场，成为观塘的新地标。

文物考古与自然景观

观塘区拥有丰富的历史文化遗产。其中，三山国王庙是广东客家人奉尊的重要庙宇，经多次重修，庙前空地于岁晚会设置小型花市。此外，茶果岭天后庙、牛池湾三山国王庙、香港历史档案大楼等名胜古迹也吸引着众多游客。

在自然景观方面，鲤鱼门灯塔、蓝田公园、奕信径第三段等景点为游客提供了怡人的休闲场所。鲤鱼门夜景更是观塘区的一大亮点，吸引着众多摄影爱好者。

风土人情与民俗文化

农历新年是观塘区最重要的传统节日。虽然现代香港人不再像传统那样贴春联、年画，但贴“生意兴隆”、“出入平安”等挥春的习俗依然保留。舞狮、舞龙灯等传统表演在新界乡村、围村中仍可见到，而维多利亚港的烟花表演则成为近年来迎春的新传统。

香港被称为“美食天堂”，春节有关吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”，一般是在家里设宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚饭。而饭后的一大节目，首选相信是逛花市了，农历新年期间，港九多处都设有年宵市场，其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海，摩肩接踵，大家一起欢度佳节。

在香港过农历新年，最开心的莫过于收“利是”的小孩子了，在春节拜年时，到处可以听到“讨”利是的欢笑声。“利是”原为“利事”，取大吉大利宽好意头，同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗。

特色植物与特产

观塘区及周边地区还生长着野生的红山茶，这是一种香港特产的野花，可以长至二丈至四丈高，花色大红，每朵直径可达两寸，正中有黄色花蕊。这种野生红山茶在香港已有多年历史，从十一月底开始开花，可持续至次年三月。

香港的特产中，最著名的是莞香。这种香料由本地香树制成，点燃后香气四溢，深受有钱人家和普通百姓的喜爱。据说，“香港”的地名也与莞香有关：早先，运往各地的莞香被堆放在码头，散发出冲天的香气，来往船只上的人都能闻到，因而将这个港口命名为“香港”。