如何使用刀具——给学生的安全提示
如何使用刀具——给学生的安全提示
刀是我们生活中不可或缺的一部分。从厨房砧板到野营旅行，刀在我们的日常生活中无处不在。你不能错过他们，也不能没有他们。
作为一名学生，你的生活中会遇到很多刀，无论是在你偶尔做饭的大学公寓，还是在你的艺术课上，或者也许是你在山里的自然营地旅行。不管是什么原因，你在操作刀具时的安全是最重要的。在这里，我们会给你刀的安全提示，为你作为一个学生学习刀的有效性和危险性。不同的情况使用不同的刀，我们将讨论适用于所有情况的安全提示。
不同类型的刀
让我们先来看看一些你在学生时代可能会遇到的刀。你最有可能看到的刀是菜刀，以厨师刀、削皮刀或锯齿刀的形式出现。根据你所在的年级，或者你正在学习的技能类型，你可能会喜欢玩美工刀来制作艺术品和工艺品，或者在户外使用小刀或特殊爱好或任务的专用刀。
有不同种类的刀用于不同的目的。例如，人们可以用厨师的刀切、切或切丁。削皮刀尺寸较小，用于削水果和蔬菜或将其切成合适的形状。另一种刀包括美工刀，通常用于在打开包装时切割纸板和其他材料。一些其他类型的刀是口袋刀，通常很小，带有可折叠的刀片，更适合在户外进行不同的体验和冒险。
刀子安全的第一课是知道在什么情况下用什么刀。如果没有用合适的刀来完成手头的任务，你就冒着发生事故的风险。
刀具安全基本规则
此外，学生永远不应该试图接住落下的刀以避免受伤，这与选择最好的大学论文写作服务来帮助管理他们的学术工作量一样重要。无论你的风格是什么，都有一些你需要遵循的安全准则。保持你的刀锋利。这听起来违背直觉，但是一把锋利的刀是一把更安全的刀。当你的刀变钝时，切割需要更多的力，这可能会导致刀(或食物！)溜手。
拿刀时，手指要远离刀刃；一只手用力握住它，用另一只手握住你要切的东西，保持你的手指完全向下弯曲，并远离刀刃。
不要试图去接住落下的刀。如果有一把刀掉下来，赶紧闪开，让它掉到地板上。接住落下的刀是创伤性肢体截肢的主要原因。
如果你手中没有刀，把它放在安全的地方:刀块、磁条、刀片防护装置。不要把刀随意放在抽屉里，它们会在抽屉里晃动，伤害到你或其他伸入的人。
厨刀安全
这就是为什么作为一名大学生，厨房可能是你第一个使用刀子的地方，无论是宿舍厨房，合租公寓还是你父母的厨房。那么有哪些基本的用刀安全技巧呢？
总是用菜刀在坚硬的表面上切。将砧板放在平坦防滑的表面上，在上面切食物。如果你手里拿着食物，不要试图用你的菜刀切，因为在那种情况下，你有更高的机会切到手。
注意你的持刀手。厨师的刀的运动不应该是你可能用来擦盘子的那种擦洗；相反，它应该是一个向前和向下的摇摆，刀尖总是接触砧板。切片时，尽量用平稳的来回摇动(不是锯)。
在厨房里不要让自己分心，不要聊天，不要抬头看或离开你的刀。如果您需要离开工作区域，请在离开之前将刀放在安全的地方。
刀用完后要马上洗，但是洗的时候要小心。不要让刀子浸泡在肥皂水里，在你看不见的地方。一次洗一个。清洗时，始终握住刀柄，用海绵或布擦拭刀片，远离刀刃，而不是朝向刀刃。
艺术和工艺刀具安全
由于许多学校学生使用艺术刀和工艺产品，刀被用于工艺项目。许多学生使用这种刀，如美工刀、X-acto刀或其他工艺刀片。他们用刀子为不同的戏剧或科学课制作道具。
使用工艺刀时，一定要远离自己和他人切割；在工作时使用切割垫或其他保护表面，以避免损坏你的桌子或书桌。如果您需要在平行线上进行多次切割，请使用直尺或其他直尺进行引导，但注意不要滑倒和割伤手指。
当使用这些或类似的需要可更换刀片的实用刀时，请确保刀片贴合。钝的刀片容易打滑并造成伤害；务必尽快更换钝刀片。更换刀片时要小心；用双手保持对铲刀的控制。一旦你更换了刀片，迅速处理掉旧刀片，千万不要扔进普通的垃圾桶里，以免被割伤。
当你做详细的切割项目时，休息一下，这样你就可以避免疲劳、犯错或受伤。如果你的手开始感到疲劳或者手指抽筋，伸出来。
户外刀具安全
喜欢户外活动如野营、徒步旅行和钓鱼的学生可以在这些场合用刀。小刀和多用途工具经常在户外用于各种目的，但是，这些刀需要考虑特殊的安全问题。
单手使用这把刀时，记得小心开合。将刀片折回手柄时，确保手指不要碰到刀片，以免割伤自己。当刀片处于打开位置时，为了避免手指意外闭合在刀片上，请确保刀片牢固锁定在打开和闭合位置。
在室外环境中，评估你在哪里，确保你有安全工作的空间，并且如果刀打滑或失去平衡，你不会伤害到其他人。在椅子上，不要把它放在腿上，也不要拿着它对着你。
保管好你的户外刀具；在潮湿或肮脏的条件下使用后，将它们擦干净并上油。特别是刀片和铰链，需要保持清洁和上油，以防止生锈，并保持它们顺利工作。
伤害类型 | 常见原因 | 预防策略 |
|---|---|---|
切到手指 | 不正确的抓握&分神 | 使用适当的抓地力，专注于任务 |
刺伤 | 刀尖指向了身体 | 切割时，总是远离身体 |
跌倒造成的撕裂伤 | 带着打开的刀 | 不使用时，保持切刀闭合 |
热刀片带来的烧伤 | 切热食物后接触刀片 | 让刀片冷却，使用烤箱手套 |
钝刀造成伤害 | 过度用力 | 保持刀具锋利，更换钝刀片 |
向他人传授刀具安全知识
你可能也想和你的同龄人分享你学到的关于刀具安全的知识。谁知道呢，也许你的一些同学从来没有接受过关于刀具安全的正式课程，所以你可以教他们。
但是，与你的室友或那些与你同住一室的人就刀具安全措施进行一次开诚布公的谈话是值得的，因为毕竟我们都在一起。
如果你是一个大学俱乐部或学会的成员，考虑安排一个刀具安全研讨会(烹饪俱乐部、户外探险团体、艺术和工艺学会可能都会从中受益)。
你想掌握刀的安全。了解刀的类型，遵守基本的安全规则，并学习适当的技术，将大大减少事故或伤害的机会。刀具安全不仅仅是为了保护你自己免受伤害，也是为了保护你周围的人。