古法酸梅汤：传统饮品的制作工艺与文化传承

古法酸梅汤：传统饮品的制作工艺与文化传承

酸梅汤，作为中国传统饮品，不仅解渴消暑，更承载着深厚的文化底蕴。古法酸梅汤以其独特的制作工艺和醇厚的口感，深受人们喜爱。今天，就让我们一起来学习这道传统饮品的制作方法，感受其中蕴含的历史韵味。

古法酸梅汤的用料

• 乌梅 25g
• 干桂花 适量
• 黄冰糖 50g
• 山楂干 12g
• 甘草 4g
• 陈皮丝 6g

古法酸梅汤的做法

步骤1：准备食材

步骤2：清洗食材

除冰糖外所有食材清洗干净，放入锅中加入1500毫升清水

步骤3：煮制

大火烧开转小火煮20分钟

步骤4：加入冰糖

加入50克黄冰糖

步骤5：搅拌融化

搅拌融化即可关火

步骤6：完成

自己动手，丰衣足食，而且健康无添加，比外面卖的还要纯正哦！快来试试！

古法酸梅汤的烹饪技巧

1. 如果觉得第一轮煮出来味道浓，可以把材料在煮一轮～，然后两轮的汤混在一起
2. 如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放，但也不要超过三天

这道古法酸梅汤，不仅制作简单，而且口感醇厚，是秋季养生的绝佳选择。快动手试试吧！