新民意调查：40%父母称青少年年吃蛋白质补充剂
新民意调查：40%父母称青少年年吃蛋白质补充剂
近日，C.S.莫特儿童医院发布了一项关于青少年食用蛋白质补充剂的全国民意调查。调查结果显示，40%的父母表示他们的青少年在过去一年中食用了蛋白质补充剂，其中青少年男孩的使用比例高于女孩。这一现象引发了专家对青少年健康饮食的担忧。
周一发布的一项新的 C.S.莫特儿童医院全国民意调查显示，五分之二的父母表示他们的青少年在过去一年中食用了蛋白质补充剂，青少年男孩每天或大多数日子食用补充剂的可能性高于青少年女孩。
在过去一年中食用蛋白质补充剂的青少年男孩中，有 46%，其中超过一半的父母表示是为了增肌。
在食用补充剂的青少年女孩中，有 36%，其父母表示他们的女儿更多是为了减肥或者在忙碌时代替正餐而使用蛋白质补充剂。
“营销可能会使人们觉得蛋白质含量越高就意味着产品越健康——但这可不一定是真的！”莫特民意调查的联合主任、密歇根大学安娜堡分校儿科学研究科学家莎拉·克拉克通过电子邮件表示。
“相反，家长和青少年可以寻觅一种更为均衡的产品，该产品包含一些蛋白质，还有其他关键的营养素和纤维——但添加的糖或咖啡因极少（或者没有）。”
莫特民意调查在 8 月展开，其调查对象是 989 名 13 至 17 岁青少年的家长。误差幅度在正负 1 至 7 个百分点左右。
44%的家长称，他们或者其他家庭成员鼓励自家青少年服用蛋白质补充剂，特别是在青少年表示对塑形、减肥、变得迷人、提升运动表现或者保持健康有兴趣的情况下。
但克拉克表示，服用蛋白质补充剂或许无法解决这些问题。她补充道，虽说蛋白质属于健康饮食的一部分，不过摄入量应当依据个人整体的饮食状况来考量。
青少年应该服用蛋白质补充剂吗？
很少有建议称青少年应服用蛋白质补充剂，俄亥俄州克利夫兰诊所儿童部的儿科营养师戴安娜·施内（Diana Schnee）说，她没有参与莫特民意调查。
根据《推荐膳食摄入量》，14 至 18 岁的少女通常每天需要 46 克，而同龄的少年每天需要 52 克。
据《营养与饮食学会》称，蛋白质补充剂可能会让用户面临蛋白质摄入过量的风险，这可能导致脱水并给肾脏带来压力。施内说，美国食品和药物管理局在蛋白粉上市之前不会对其予以评估，这意味着使用者有可能接触到其他物质，比如兴奋剂。
根据该机构的网站，美国食品和药物管理局通常把膳食补充剂当作食品来监管，该机构仅有权在“任何掺假或贴错标签的膳食补充剂产品进入市场之后”采取行动。
如果青少年在每天的每餐和一些零食中都能获取蛋白质，那么他们很可能摄入了足够的蛋白质。施尼进一步说道，蛋白质补充剂很少有必要，可能只推荐给某些遵循限制饮食的青少年，比如素食或纯素食计划。
在这种情况下，她建议人们去找营养师帮忙，营养师或许能给您指出那些获得 NSF（原国家卫生基金会）认证的补充剂的方向。
饮食及保持均衡饮食
克拉克说，全天分散摄入蛋白质要比一次性摄入更有益。
在一顿常规的膳食中，人们需要摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、维生素、矿物质和水。这可以通过从五个主要食物组中选择多种食物来实现，包括水果和蔬菜、纤维和乳制品。
据克利夫兰诊所称，人们全天应定期摄入九种必需氨基酸。所有这九种都能在完全蛋白质中找到，它们通常来源于动物，而不完全蛋白质中通常只有少数几种，且这类蛋白质通常来自植物性食物。
但施内说，仅饮食均衡不足以支撑青少年的身体。获得充足的睡眠和水分也非常重要，以确保身体能有足够的时间恢复。