别样香椿炒鸡蛋~香椿鸡蛋棒

别样香椿炒鸡蛋~香椿鸡蛋棒

香椿炒鸡蛋是一道经典的春季美食，而将香椿与鸡蛋结合制作成香椿鸡蛋棒则是一种别具特色的创新做法。这种做法不仅保留了香椿的鲜美，还让鸡蛋更加Q弹有嚼劲。下面，就让我们一起来看看这道美味的制作方法吧！

香椿鸡蛋棒的用料

• 香椿 17克
• 鸡蛋 1个
• 盐 0.5克
• 葱花 少许
• 香油 少许

香椿鸡蛋棒的做法

1. 准备食材：香椿17克，鸡蛋1个，盐0.5克，葱花少许，香油少许。
2. 处理香椿：香椿洗净，切碎，备用。
3. 处理葱花：将葱去掉根须，洗净，切成葱花。
4. 打蛋液：鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀。
5. 混合香椿：将切好的香椿倒入打好的蛋液中。
6. 搅拌均匀：将香椿和蛋液充分搅拌均匀。
7. 预热鸡蛋杯：在准备食材的时候就把早餐鸡蛋杯插上电，预热。
8. 组装鸡蛋棒：食材准备好后，鸡蛋杯也预热得差不多了，放入竹签。
9. 第一次倒入蛋液：将一半香椿蛋液倒入鸡蛋杯中，静候数分钟。
10. 观察膨胀：随着蛋液成熟，鸡蛋棒受热膨胀，慢慢升出鸡蛋杯。
11. 第二次倒入蛋液：再把剩下的蛋液也做成鸡蛋棒。
12. 完成制作：将做好的鸡蛋棒放入盘中，淋上香油。
13. 最后点缀：撒上葱花，即可食用。

香椿鸡蛋棒的烹饪技巧

1. 鸡蛋与香椿的比例可以随意调整。
2. 盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
3. 最后也可以不用淋香油撒葱花。

这道香椿鸡蛋棒不仅美味可口，而且制作过程简单易行。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。快动手试试吧！

本文原文来自豆果美食