假期想吃得健康又解馋？这些“零食”您选对了吗？

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假期想吃得健康又解馋？这些“零食”您选对了吗？

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澎湃

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在追求健康饮食的今天，零食的选择成为很多人关注的话题。一些看似养生的零食，如山楂片、阿胶枣等，虽然具有一定的食疗作用，但并不适合所有人。本文将为您详细介绍哪些零食可以放心食用，哪些需要谨慎选择。

有些养生零食首先是“药”
其次才是“零食”

山楂片
主要成分：以山楂为原料做的零食。
食疗作用：具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂等功效，可治饮食积滞、疝气、血瘀等症。
适宜人群：一般人用于消食化积，尤其适合儿童、老人和消化不良者。

注意：
①山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食；
②胃溃疡的人不宜食用，可能诱发胃出血；
③山楂片中添加了较多糖和淀粉，不宜多食，尤其糖尿病患者要特别注意；
④食用后及时漱口刷牙，以防牙齿受损。

阿胶枣
主要成分：由阿胶、大枣制成。
食疗作用：补脾和胃，益气安神，养血补血，滋阴润燥。
适宜人群：气虚或血虚体质的人群，对于面色萎黄或苍白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状有辅助治疗作用。

注意：
①阿胶枣不好消化，一天最好不要超过10粒；
②阿胶枣是蜜枣，比较滋腻，吃多了容易上火。

凉茶
主要成分：由菊花、金银花、甘草、陈皮等中药煮沸后加糖制成。
食疗作用：有一定的清热除湿、滋阴去火等功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状。
适宜人群：肺虚久咳的人可以考虑饮用。

注意：
①手脚容易冰凉、胃寒、大便偏稀的人少喝凉茶，以免加重症状；
②不能当水喝，否则会损耗人体阳气，每天200~400毫升即可。

龟苓膏
主要成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。
食疗作用：它比较滋阴润燥，有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
适宜人群：口干、心烦、习惯性便秘、面部有痤疮、阴虚的人。

注意：
①每天一盒（180~300克）就够量了，一周不要超过三盒；
②脾胃虚寒或脾胃虚弱的人，不宜吃太多；
③龟苓膏以滋阴为主，吃完后不要立刻喝浓茶。

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好吃又健康的3种“零食”

坚果
坚果富含多种维生素和矿物质，而且富含的卵磷脂还有补脑健脑的作用。

有些坚果还富含n-3系列和n-9系列的脂肪酸，具有优秀的抗炎功效，能降低心脏病和糖尿病等发病率。
更推荐夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木、腰果、松子这7种坚果。
温馨提示：
①挑选坚果时，最好选原味的、密封包装的；不选盐炒的、糖焗的、油炸的、散装的。
②适量吃、坚持吃，每周吃50~~70克，每天大概10克。10克的具体量为：4~~5个夏威夷果或4~~5个大腰果或6~~7个巴旦木或一小把带壳松子。
③最好在早餐时吃，或者拌到酸奶里吃，也可以做凉菜/沙拉时放，尽量减少坚果的再加热。
④有明显霉苦味的坚果不要吃，不慎吃到时要赶紧吐掉，立即漱口。这种坚果可能含有黄曲霉毒素，增加致病风险。

牛奶或酸奶
乳类食品中营养成分齐全，且比例适宜，是消化吸收率很高的食物。适当喝点牛奶和酸奶，比一般饮料更健康。