专家解读：宝宝食用高油酸花生油的注意事项

专家解读：宝宝食用高油酸花生油的注意事项

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就“宝宝可否食用高油酸花生油”这一问题作出专业解答。

专家观点

宝宝可以适量食用高油酸花生油，但需要注意使用量和方式。

1. 高油酸花生油具有良好的脂肪酸组成，含约70%至80%的单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。对于婴幼儿的成长发育，这些营养成分是必要的。

2. 婴幼儿的消化系统尚未完全成熟，因此需控制油脂摄入量。通常建议6个月以上的宝宝每日总脂肪摄入量不超过其总能量摄入的30%至35%。

3. 食用油的选择应多样化，不仅限于高油酸花生油。不同种类的植物油提供不同的营养成分，如亚麻籽油、橄榄油等，它们都对宝宝的健康有不同的好处。

4. 在烹饪时，应采用温和的烹调方式，以免破坏油中的营养成分。例如，避免过度加热，以保持油的营养价值。

合理选择和使用食用油有助于满足婴幼儿生长发育所需的脂肪酸，但需注意量的控制和多样化。

本文原文来自 pingguolv.com