麦积烟雨，天一生水！这，就是天水！
麦积烟雨，天一生水！这，就是天水！
从一碗麻辣烫到一座“顶流”城市，甘肃天水凭借其独特的自然环境和人文魅力成功逆袭“出圈”。今天，让我们一起走进这座被誉为“陇上小江南”的城市，探寻其“天水特色”的奥秘。
天水市地理位置 来源：百度地图
作为中华民族和中华文明的重要发祥地之一，天水位于陇中黄土高原与陇南山地之间，地跨长江、黄河两大流域，渭河横贯中部。其独特的地理位置使其成为古丝绸之路的商埠重镇，东接关中、南通巴蜀、北扼陇坻、西倚定西。
天水麦积山石窟全景 来源：新华社
气候与物产
天水属半湿润半干旱气候，年平均气温11.3℃，年均降雨量450至700毫米。多样的地势地貌使气候垂直和区域性差异显著，造就了当地丰富的物产。
甘谷苹果
麻辣烫的“气候密码”
一碗天水麻辣烫为何如此美味？这与当地的气候条件密切相关。天水麻辣烫的灵魂调味料——麦积花椒和甘谷辣椒，都是国家地理标志产品。
甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份之一，已有至少400多年的辣椒种植历史。当地气候四季分明，夏无酷暑冬无严寒，年平均气温11.3℃，年降水量437.6毫米，年日照时数2090.8小时，非常适合辣椒的生长习性。
甘谷辣椒
在这样的气候条件下，甘谷的辣椒色泽光亮、肉厚油多，角条细长、皱褶均匀，芳香物质沉淀得更丰富，富含人体所需氨基酸18种，维生素A、C的含量高出其它品种不少，受到国际市场的青睐。
甘谷辣椒采收
麦积花椒则以穗大粒多、外壳厚实饱满、颜色鲜艳、香气扑鼻、味道醇厚而闻名。北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载：“蜀椒出武都，秦椒出天水，尤以麦积、秦安花椒闻名。”
麦积花椒收晒
特色农产品
天水的特色农产品远不止花椒和辣椒。清水县森林覆盖率高，是栽培黑木耳等食用菌的天然宝地；武山蔬菜品种繁多、质地鲜嫩；秦安蜜桃、张家川苹果、秦州大樱桃等水果也让天水成为我国北方最佳水果生产基地之一。
甘谷县五坪甘蓝、绿叶菜
针对天水的特色果品，气象部门建成果园小气候观测试验站网，形成果园小气候数据库，并以特色果品为重点开展迭进式监测预报预警服务。通过开展果品气候品质认证，5个特色果业气象服务示范基地种植的花牛苹果、秦安蜜桃等果品贴上了“特优”和“优”的气候标签。
秦安蜜桃
旅游与文化
位于秦岭西段的天水，地处中国南北交界处，既有北方温暖的阳光，又有南方较为湿润的气候，夏无酷暑冬无严寒，有“陇上小江南”之称。著名记者范长江在《中国的西北角》一书中写道：“甘肃人说到天水，就像江浙人说到苏杭一样自豪。这是一个风景优美、物产富饶、人物秀丽的地方。”
关于天水地名的来历，有一个“天河注水”的美丽传说。足见古代其气候的怡人宜居。——传说秦末汉初的一天夜里，天上河水倾泻而下形成一湖，名曰“天水湖”，此湖“春不涸，夏不溢，四季滢然”，似与天河相通。汉武帝听说后将新设的郡建在湖旁，起名“天水郡”，从此有了“天水”之名。
天水武山水帘洞 图/郭冰凌
在5A级旅游景区麦积山风景名胜区，不同于莫高窟的干旱荒漠，被誉为古秦州八景之首的“麦积烟雨”是麦积山石窟带给游客最极致的文旅体验，也是天水最为典型的气候景观。
烟雨笼罩下的麦积山石窟 图/新华社
烟雨蒙蒙中，在西秦岭支脉小陇山深处，一座形似“麦垛”的孤峰若隐若现。绝壁之上密如蜂巢的古老窟龛和摩崖大佛如同开了“柔光滤镜”，在四周青山翠谷映衬下，呈现出一幅唯美的诗意画卷。
烟雨笼罩下的麦积山石窟 图/新华社
天水还有风景如画的仙人崖、祭祖圣地伏羲庙、流光溢彩的西关古城、陇右第一名刹南郭寺、千年道观玉泉观等众多景点。
西关古城
天水武山油菜花海 图/常小鹏
古坡草原
一碗麻辣烫把游客领进门，天水的大好河山、深厚人文等你来欣赏！
本文原文来自澎湃新闻