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暴晒后的瓶装水到底还能不能喝?科学实验来解答

创作时间:
作者:
@小白创作中心

暴晒后的瓶装水到底还能不能喝?科学实验来解答

引用
搜狐
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https://m.sohu.com/a/867007648_120012580?scm=10008.1479_13-1479_13-68_68.0-3521001-3526001.0.0

夏日炎炎,不少人在车里备几瓶水以备不时之需。但烈日暴晒下的瓶装水是否还能饮用?会不会释放有毒物质?本文将从科学角度为您解答这一疑惑。

夏日炎炎,每次打开车门,一股热浪扑面而来,感觉车里像个蒸笼。不少朋友习惯在车里备几瓶水,可太阳这么毒,车里温度这么高,这些瓶装水还能喝吗?对身体会不会有危害?今天咱们就好好唠唠。

咱先来说说大家最担心的,暴晒后的塑料瓶,会不会释放有毒物质到水里。网上一直有种说法,说塑料瓶里含双酚 A,高温一晒,就会释放出来,长期喝这种水,容易慢性中毒,甚至致癌。这说法可把不少人吓得够呛,那事实到底是不是这样呢?

目前市面上,大概 70% 的软饮料瓶,用的都是聚对苯二甲酸乙二醇酯,也就是 PET 材质。这种材质结构相当稳定,玻璃化转变温度在 67℃到 81℃之间,熔点更是高达 260℃左右。就算夏天车里热得能 “煎鸡蛋”,瓶子只是稍微变软,并不会让瓶体结构发生啥变化,更不会释放出有毒物质。而且,一次性使用的矿泉水瓶、饮料瓶,根本不需要用双酚 A。欧洲食品安全局评估过,双酚 A 的每日可容忍摄入量为每公斤体重 0.05 毫克。美国相关机构也审查过,没有直接证据表明双酚 A 会对婴幼儿健康造成损害,所以大家真不用过于担心双酚 A 的问题。

为了弄清楚暴晒后的瓶装水到底安不安全,上海市消保委还专门做了实验。他们选了 3 款常见品牌的矿泉水,放在高温环境下测试。结果显示,这些矿泉水都没检测出有害物质,状态、色度、滋味、气味啥的,都没啥变化。南京市场监管部门也做了类似实验,选取超市常见的 10 种品牌瓶装饮用水,分别放在车内后备箱(高温避光)和前排座位(高温且阳光直射)。连续 10 天取样检测,发现各类矿泉水都没检出塑化剂,微生物结果也符合食品安全国家标准限量。

还有朋友问,车里喝了一半的半瓶水,还能不能喝?南京市场监管部门也考虑到这一点,邀请 7 名身体健康的小伙伴,每人选一款瓶装饮用水,喝掉一半后,放在车内前排水槽位置,分别在 12 小时、24 小时和 48 小时后取样检测。结果发现,铜绿假单胞菌、亚硝酸盐都没检测出来,塑化剂(DEHP、DBP)、大肠菌群也都小于定量限。唯一检测出的是菌落总数,这是因为人口腔里本来就有大量微生物。不过存放 24 小时后,绝大部分样本的菌落总数呈递减趋势,甚至都检测不到了。可能是水里营养成分不够,高温环境又让微生物难以存活。

这么看来,从科学实验结果来讲,暴晒后的瓶装水,一般不会变质,也没有安全问题,可以放心喝。但咱们从生活实际和心理感受出发,还是有一些建议。比如,要是瓶子明显变形、变色,或者有异味了,那这水咱就别喝了,心里膈应不说,保不准真有啥问题。还有,开封后的水,尽量尽快喝完,别在高温环境下放太久,虽说微生物可能会减少,但谁也说不准会不会有别的变化。

在日常生活中,咱们使用塑料制品的时候,也得多留个心眼。比如用微波炉加热食物,得注意塑料种类和加热时间,不是啥塑料都能进微波炉的。购买瓶装水,尽量选正规厂家生产的,质量更有保障。储存瓶装水,最好放在阴凉、干燥、通风的地方,远离热源和阳光直射,这样能让水的 “保鲜期” 更长些。

总之,暴晒后的瓶装水能不能喝,科学给出了答案,但咱们也得结合实际情况判断。希望今天这些内容,能解答大家心里的疑惑。

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