自制豆浆的多种做法和配方
自制豆浆的多种做法和配方
豆浆是一种营养丰富的饮品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。今天，我们将为您详细介绍多种豆浆的制作方法和配方，包括自制豆浆、熟豆豆浆、现磨黄豆豆浆、豌豆豆浆和红枣豆浆等。
自制豆浆的做法和配方
量取黄豆：取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。
泡发黄豆：将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
豆、水配比：将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。
磨豆浆、煮豆浆：按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作。
过滤豆浆：待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。
补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼（比较松软）。
添加糖或蜂蜜：过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。
就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。
当然，里面可以根据自己的爱好，适当添加核桃、芝麻、花生（事前泡发半小时）等，与泡好的豆子同磨同煮，不再赘述。
熟豆豆浆的做法
把豆子如之前的方法浸泡，提前准备好白砂糖。
将泡好的豆子放在锅中煮熟透，熟透的状态以煮到豆子一捏成粉最好。按照煮米饭的方法把豆子放入压力电饭锅内压熟。
将煮熟的豆子加开水放在豆浆机中，没有高级豆浆机也没关系，搅拌杯也行。
加糖打磨成浆，糖也可以早些放进去，适量。
尽量多打一会，时间越长会越细腻。
现磨黄豆豆浆的做法和配方
用料：黄豆70克、水1200毫升
将黄豆浸泡6—16小时，备用；
将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，素有豆中之王的美誉。其有益气养血、健脾补虚、利湿解毒的功效。此豆浆适合体虚者饮用。
豌豆豆浆的做法窍门
材料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
五种豆类浸泡6～16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
红枣豆浆的做法和配方
材料配方：黄豆大半、红枣十颗左右、清水三碗。
泡好的黄豆,和洗净去核红枣,黄豆要泡一夜最好。
把红枣切成小丁。
准备好清水,最好是用温水。
把所有材料都加入豆浆机里。
开起,五谷豆浆功能键,约20分钟就会自动跳停了。
完成后，倒进杯子里，就可以享用啦。