新鲜黄精的三种食用方法

新鲜黄精的三种食用方法

黄精是一种常见的中药材，具有补气养阴、健脾润肺的功效。新鲜黄精不仅可以直接食用，还可以通过多种方式烹饪，既美味又养生。南京脑科医院中医科的杨宁副主任医师为大家介绍了新鲜黄精的几种常见食用方法。

煮汤

将新鲜黄精洗净后切片，与鸡肉或排骨一起慢火炖煮，可以加入枸杞和红枣以增加风味。通常需要炖煮2-3小时，以充分释放营养成分。

炖品

黄精也可以与其他滋补食材如银耳、莲子等一起炖煮。将所有食材放入炖盅，加适量水，隔水炖煮2小时左右即可。

泡茶

将新鲜黄精切薄片，用开水冲泡代茶饮。每次使用5-10克黄精片，冲泡3-5分钟后即可饮用，可根据个人口味加入蜂蜜调味。

新鲜黄精在食用前需彻底清洗，确保清除表面污垢和杂质。由于其具有一定滋补作用，食用时应注意适量，不宜过量。

本文原文来自品位录