美味减脂鸡胸肉丸子

美味减脂鸡胸肉丸子

鸡胸肉是减脂期最好的食物之一，但是整天吃也会觉得很无聊，那就把它做成肉丸子吧，可以直接吃，也可以加上汤来煮肉丸子汤。平时工作忙没有时间天天做饭的上班族也可以趁着周末做上这种鸡胸肉或者鱼肉丸子，配个青菜加上米饭用来做便当也是好极了。

美味减脂鸡胸肉丸子的用料

• 鸡胸肉 2500g
• 小葱 适量
• 白蘑菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒/白醋 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

美味减脂鸡胸肉丸子的做法

步骤1：鸡胸肉解冻洗干净，擦干水。

步骤2：用厨房剪剪成稍微小一点的块，丢进破壁机。

步骤3：用破壁机把鸡胸肉打成肉泥。

步骤4：把各种调料加入鸡胸肉泥。

步骤5：戴上手套搅拌均匀。

步骤6：加入胡萝卜，蘑菇以及葱花，或者也可以加一些马蹄呀或自己喜欢的材料。

步骤7：再搅拌均匀。

步骤8：锅里加入半锅水煮沸腾，把搅拌好的鸡胸肉泥捏成肉丸子放入锅中煮，煮到丸子飘起来就熟了。

步骤9：丸子大小可以根据个人喜好自己决定。

步骤10：煮好的肉丸可以直接吃，也可以加一些汤汁来煮肉丸汤。可以一次多做一些，放入冰箱冷冻保存，随时需要随时取用。

美味减脂鸡胸肉丸子的烹饪技巧

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