吃汤圆的正确方式 健康又美味

吃汤圆的正确方式 健康又美味

汤圆好吃可别贪多。宋延康 摄

元宵节吃汤圆是传统习俗，寓意团团圆圆、圆圆满满。那么，汤圆怎么吃更健康？特殊人群吃汤圆有哪些注意事项？记者就此采访了广西国际壮医医院老年病科主治医师麻小梅。

汤圆是用糯米粉做的，淀粉含量多、黏性高、热量高，老人、小孩以及胃肠功能不佳的人群吃汤圆，容易出现消化不良、吞咽阻碍等问题。因此，在食用时要格外当心，除了少吃，还要注意别“烫口”，细嚼慢咽。

“老人和小孩建议选择小汤圆，可以减少吞咽和误吸的风险。避免吃过大或过黏的汤圆，也可以选择无馅或是低糖馅料的汤圆。”麻小梅建议，胃肠功能不佳的人群可选择易消化的汤圆，如无馅汤圆或是低糖低油的汤圆，避免油腻或是高糖馅料的汤圆。

糖尿病人群也要控制汤圆食用量，避免血糖波动，建议在血糖控制平稳的情况下少量吃汤圆，浅尝即可。如食用后出现血糖轻微波动，不要恐慌，规律饮食即可。肥胖或高血脂人群选择低脂低糖汤圆，避免过多的油脂和糖分。过敏体质人群，注意查看汤圆的成分，避免过敏原。

如何选择健康的汤圆？麻小梅建议，选择无馅或低糖的汤圆，以及杂粮汤圆，如紫米汤圆、燕麦汤圆等，可以增加纤维帮助消化。除了传统馅料的汤圆，还可以尝试水果汤圆、咸味汤圆等。

另外，吃汤圆时可以搭配助消化的食物，如蔬菜汤、清淡的菜肴等；避免睡前吃汤圆，以免增加胃肠负担，影响睡眠质量；控制食用汤圆频率，适量食用，避免多天大量摄入。

本文原文来自新华网