中药化学成分与药效物质基础
中药化学成分与药效物质基础
中药化学是一门结合中医药学基本理论和临床用药经验，运用化学的理论和方法及其它现代科学理论和技术研究中药化学成分的学科。
研究对象
中药防治疾病的物质基础是中药化学成分。其中，具有生物活性、能起防病治病作用的化学成分被称为有效成分，如麻黄碱、甘草皂苷、芦丁、大黄素等。而没有生物活性和防病治病作用的化学成分则被称为无效成分，如淀粉、树脂、叶绿素、蛋白质等。需要注意的是，一些过去被认为是无效成分的化合物，现在也被发现具有新的生物活性，如某些蛋白质、氨基酸、多糖等。
中药化学成分的提取分离方法
中药化学成分的提取分离方法主要包括以下几种：
浸渍法：以水或稀醇反复浸泡提取。这种方法适用于遇热易破坏或挥发性成分及含淀粉、粘液质、果胶较多的中药，但提取时间长，效率低，水提液易发霉，提取体积大。
渗漉法：将中药粗粉装于渗漉筒中，先浸后渗，添加溶剂渗过药粉，从渗漉筒下端不断流出渗漉液。这种方法的提取效率高于浸渍法，且不破坏成分，但溶液体积大，时间长。
- 煎煮法：必须以水为溶剂。这种方法简便，可提取药材中大多数成分，但对含挥发性和加热易破坏成分不适用。
回流提取法：以有机溶剂为提取溶剂。这种方法的效率较高，但不适用遇热易破坏成分，溶剂消耗大。
连续回流提取：使用索氏提取器，以有机溶剂提取。这种方法提取效率高，节省溶剂，操作简单，但加热时间长，不适用遇热易破坏成分。
水蒸气蒸馏法：适用于具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，难溶或不溶于水的有效成分提取。
升华法：适用于具有升华性的成分，如樟树中的樟脑、茶叶中的咖啡因。
超声提取法：利用超声波产生强烈的空化效应和搅拌作用，能破坏植物药材的细胞，加速药材中的有效成分溶解于溶媒中，提高有效成分的提取率。
超临界流体萃取法（SFE）：超临界流体（SF）指处于临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上，介于气体和液体之间的、以流动形式存在的物质。最常用CO2作为超临界流体萃取的物质。这种方法无溶剂残留，萃取速度快，效率高，无易燃易爆炸的危险，产品纯天然，低温下提取，对“热敏性”成分尤其适用，萃取介质的溶解性容易改变，可使用夹带剂改变萃取介质的极性，萃取介质可循环利用，成本低。但对极性大化合物提取效果较差，设备造价高。改进方法是添加夹带剂，常用甲醇、丙酮等极性大溶剂。