让橘子不腐烂且持久保存的简单秘诀，以及美味享用的魔法技巧

让橘子不腐烂且持久保存的简单秘诀，以及美味享用的魔法技巧

引用

网易

1.

https://m.163.com/dy/article/JHV25LND0553T17C.html

橘子是冬季的时令水果，从11月到2月是其上市的旺季。在这个季节里，很多人会选择大量购买橘子，但常常会遇到保存不当导致发霉腐烂的问题。那么，有没有什么简单有效的方法可以让橘子保持新鲜，延长其保质期呢？

日本水果记者、高级水果礼品店"肥后庵"的代表黑坂岳央给出了专业的建议。他指出，橘子容易发霉的主要原因在于其果皮柔软，保护果肉的能力较低。特别是在超市中，橘子通常被装在塑料袋或网袋中出售，底部的橘子会承受上层橘子的压力。

"这样，即使从外部看不出来，内部也会受到损伤，薄皮会破裂导致果汁流出。那些果汁会渗透到外皮部分，为霉菌提供水分和营养，使其繁殖。"黑坂岳央解释道。

因此，关键是要避免橘子底部承受压力。他建议，购买后应将橘子从袋子中取出平放，如果空间有限，可以将果梗部分朝下堆放。"橘子的果梗部分是最硬的，如果果梗朝上，上面施加压力，下部就容易破裂。通过将果梗朝下，可以减轻损伤。"

此外，橘子对湿度很敏感，所以常温保存时要放在通风良好的地方。如果是一箱一箱地购买，更需要小心检查，因为一个坏掉的橘子流出的汁液可能会导致霉菌扩散，影响其他橘子。

总结一下，正确的保存方法包括：

1. 将橘子从袋子或箱子里拿出来，检查状态，优先处理有损伤的。
2. 将果梗朝下放置。
3. 存放在5~10度的阴凉且通风良好的地方。

遵循这些简单的步骤，就可以让橘子保持更长时间的新鲜，尽情享受这份冬季的美味了。