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普洱茶怎么泡好喝?冲泡普洱茶的正确方法!

创作时间:
作者:
@小白创作中心

普洱茶怎么泡好喝?冲泡普洱茶的正确方法!

引用
1
来源
1.
https://www.guchaju.com/cha/5596.html

普洱茶是中国茶文化中独具特色的一种茶品,以其独特的发酵工艺和醇厚的口感深受茶友喜爱。然而,要想充分领略普洱茶的魅力,正确的冲泡方法至关重要。本文将为您详细介绍普洱茶的冲泡步骤,让您轻松掌握这一传统技艺。

取茶

首先,拿到这款普洱茶。我们先是取茶,将茶饼平放在桌面上,然后双手按住茶饼,先把茶饼松松筋骨,然后再用茶针对准茶窝处。锐角插入,然后往上撬动,抽出插针,在刚刚撬入的旁边在插入缓缓撬起。就这样两三次,以后就可以得到一份完整的茶样了。

准备茶具

第二步,准备泡茶的茶具。普洱茶适合用盖碗或者是紫砂壶来冲泡,这两种茶具都是冲泡普洱茶不错的选择。

温杯洁具

第三步,温杯洁具。在冲泡之前,我们需要将沸水烫洗茶具,让茶具具有一定的温度,特别是在冬天,要提前温壶温具,这样防止茶具冷热交替爆裂。另外,温壶洁具还有一个作用,就是让茶具具有一定的温度,更方便冲泡过程中茶香的激发和口感的冲泡。

投茶

第四步便是投茶。我们一般撬取的茶叶准备七到八克,茶水比例在1:20左右,喝起来是非常舒服的,那将撬好的茶叶放入盖碗当中即可。

注水洗茶

第五步,注水洗茶。将烧好的沸水静置后,沿着茶具的边缘缓缓定点注水。洗茶的时候,我们注水需要快一些,然后随后倒出茶汤。第一道是洗茶润茶的茶水,我们是不喝的。

正式冲泡

第六步,正式冲泡。冲泡的时候还是同样的,要注意注水的方式,不能太过于激荡,不然这样茶叶在茶具当中不断翻滚,它的苦涩味就会变浓。所以我们建议是缓缓的注水,慢慢的注水,尽量不要去惊动这个茶叶,这样泡出来的茶汤滋味它会更加舒适,汤感也更加细腻,苦涩也更低。

第一泡的茶汤我们一般在五秒到十秒左右选择出汤,出汤的时候将滤网放在公道杯上,然后将盖碗中的茶汤缓缓倒出,在倒茶汤的时候一定要记住,将茶汤倒的干净一些,不然茶汤没有沥干净,茶汤一直泡着茶叶,会影响下一泡的茶汤滋味。

分杯品饮

第七步,分杯品饮。冲泡后的茶汤再均匀的分到各个品茗杯当中就可以喝了。

品饮

最后就是品饮了,在冲泡结束后,我们可以先闻一下公道杯的一个香气,热嗅、温嗅、冷嗅,它不同的温度,它的香气也是不同的,这也是一种非常舒适的享受。那品饮的过程中,我们主要还是感受茶汤入口,然后到茶汤咽下后整个过程的一个感受,甚至是喝完以后他茶汤给我们的一个回味是怎么样的。

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