骨折患者的饮食调理指南

骨折患者的饮食调理指南

骨折后的饮食调理对于促进骨骼愈合和康复至关重要。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师就骨折患者的饮食给出了专业建议，从蛋白质、钙、维生素D等关键营养素的摄入，到热量的合理摄取，为骨折患者提供了一份实用的饮食指南。

蛋白质补充

蛋白质是组织修复的重要成分。建议每日摄入至少0.8克/公斤体重的蛋白质，优选瘦肉、鱼类、蛋类和豆类等高质量蛋白来源。

钙摄入

钙是骨骼的基本构成元素。成人每日建议摄入1000-1200毫克钙，可从奶制品如牛奶、酸奶以及绿叶蔬菜和坚果中获取。

维生素D

维生素D有助于钙的吸收。晒太阳是最佳方式，同时也可以通过吃富含维生素D的食物如鸡蛋、鱼肝油或强化牛奶来补充。

维生素C

维生素C参与胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。柑橘类水果、草莓和西红柿都是良好来源。

摄取适量热量

保证足够的热量摄入以支持愈合，但需避免过度摄入导致体重增加，从而增加骨骼负担。

通过合理的饮食调理，可以有效促进骨折的愈合和康复。