深海鱼的营养价值：专家解读其对人体健康的多重益处

深海鱼的营养价值：专家解读其对人体健康的多重益处

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

深海鱼含有丰富的营养价值，其中包括多元不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素D、矿物质等：

1. 多元不饱和脂肪酸：深海鱼是多元不饱和脂肪酸的最佳来源之一。多元不饱和脂肪酸对心血管健康非常重要，可以降低血压、降低胆固醇水平，并减少动脉硬化的风险。

2. 蛋白质：深海鱼富含高质量的蛋白质，对于维持和增强肌肉组织以及促进身体健康非常重要。

3. 维生素D：深海鱼也是维生素D的良好来源，它有助于促进钙的吸收和骨骼健康。

4. 矿物质：深海鱼含有多种矿物质，如锌、铁、钙等，这些矿物质对于身体健康非常重要。

总之，吃深海鱼可以提供多种营养素，对于维持身体健康非常重要。建议每周食用2-3次深海鱼。