南瓜施肥科学方法及注意事项引关注
南瓜施肥科学方法及注意事项引关注
南瓜是一种常见的农作物，其产量和品质与施肥技术密切相关。本文详细介绍了南瓜的需肥特点、育苗配肥、基肥施用、追肥施用以及施肥注意事项等多个方面，为种植者提供了科学的施肥指导。
南瓜，包括中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜等。主要的栽培方式有：早春大棚栽培（2 月上中旬播种育苗，3 月上中旬定植，4 月至 6 月上旬采收）、小拱棚套地膜覆盖栽培（2 月下旬至 3 月初育苗，3 月底至 4月初定植，5 月底至 6 月初上市）、春露地栽培（早熟栽培 2 月中下旬至 3 月上旬在大、中棚或小拱棚内播种。早熟栽培的多在 4 月中下旬定植，6 月上旬至 7月采收；中、晚熟栽培多在 5 月上中旬，于 2 片真叶展平时定植，6 月上旬至 10 月采收）、秋延后大棚栽培（7 月上中旬播种，7 月中下旬定植，9 月中下旬至 11月上旬采收）。在湖南省益阳市，有长期种植南瓜的习惯，早春采用大棚栽培，以嫩南瓜上市，缓解春淡，但大面积的种植以蜜本南瓜（图 1）较广，主要采用春露地栽培方式，且多为爬地栽培，一年一茬，春茬采后通过及时追肥，再收一批秋瓜，面积较大，如益阳市赫山区、沅江市、南县，南瓜种植面积常年均在数万亩以上，以老熟南瓜上市，产品大量销往北方。南瓜较易栽培，管理也较为粗放，除了选用合适的品种，还要及时育苗定植，施足基肥和及时追肥，特别是露地栽培采收一批后及时追肥再采收一批秋瓜，产量高，效益较好。
图1 蜜本南瓜
南瓜需肥特点
南瓜适应性较强，但以排水良好、疏松肥沃的中性或微酸性（pH 值 5.5~6.7）的沙质壤土为最佳。
南瓜是吸肥量最多的作物之一。在整个生育期中，以对钾和氮的吸收量为最多，其次为钙，再次为镁和磷，每生产 1000 千克果实，需要吸收纯氮 35 千克、五氧化二磷 1.32.2 千克、氧化钾 57 千克、氧化钙 23 千克、氧化镁 0.7~1.3 千克。南瓜苗期对营养元素的吸收比较缓慢，甩蔓以后吸收量显著增多，根瓜坐稳之后是需肥量最大的时期。施用厩肥和堆肥等农家肥对南瓜生长有利。
南瓜育苗配肥
南瓜育苗，一般采用营养钵育苗（图 2），有条件的可采用穴盘育苗（图 3）。
图2 用营养钵培育南瓜苗
图3 南瓜穴盘育苗
营养杯（钵）育苗
营养土的配制，可用非瓜类菜园土（以葱蒜蔬菜的园土为好）、腐熟优质有机肥料（以马粪、鸡粪、羊粪为好），均须过筛后，按照 7∶3，或 6∶4，或 5∶5 的体积比混匀，若土质黏重，可加入适量化肥，按每立方米营养土的比例，加入尿素 500 克、磷酸二氢钾 300 克、三元复合肥 3 千克和 50％多菌灵可湿性粉剂 100 克，充分混合均匀后装入塑料营养杯（钵）内密排在苗床上。苗床做成平畦，畦宽 1.2 米，深度以放入营养杯（钵）与地面持平或略低即可。苗期可于幼苗长至 3叶 1 心时喷施 0.5％尿素+0.3％磷酸二氢钾混合液1~2 遍。
穴盘育苗配肥
一般选用 105 孔或 128 孔穴盘。基质配制，可将草炭、蛭石按 2∶1 的体积比混合，粉碎过筛，按每立方米基质的比例，加入充分腐熟鸡粪 25 千克、三元复合肥 2.5~3 千克，拌匀后用 40％甲醛 100 倍液熏闷 2 天消毒，敞开通风 7 天后装盘。也可直接选购配制好的专用商品基质，注意不要在基质内添加黏质泥土，防止板结。苗期一般无需追肥，但若幼苗叶片颜色变淡，出现缺肥症状时，可喷施 0.2％磷酸二氢钾+0.5％尿素溶液。
南瓜基肥施用技术
南瓜早春大棚栽培基肥
南瓜早春大棚栽培（图 4），主要是以嫩瓜上市，对缓解春淡有一定的作用，应结合深翻每亩施充分腐熟农家肥30005000 千克（或商品有机肥400600千克）、三元复合肥 50 千克、硫酸钾 40 千克，以撒施或沟施、穴施为佳，施入后，与土壤混匀，整平畦面。做畦 1.3~1.4 米包沟，沟宽 0.35 米，畦面呈龟背形。定植前 15 天灌水造墒，定植前 5 天扣棚膜提温。
图4 南瓜大棚早熟栽培
南瓜小拱棚套地膜覆盖栽培基肥
定植前先整地，结合整地每亩撒施充分腐熟农家肥 15002000 千克（或商品有机肥 200300 千克，或鸡粪 1000 千克，或饼肥 50 千克），起垄后沟施三元复合肥 3040 千克、硫酸钾 1015 千克。
南瓜春露地栽培基肥
南瓜春露地栽培为最常见的栽培方式，一般采用种植行铺设地膜的栽培方式（图 5）。结合深翻，每亩撒施充分腐熟农家肥 40005000 千克（或商品有机肥 500700 千克），过磷酸钙 3050 千克，饼肥 200300 千克，草木灰 50 千克左右。撒完肥后，再深耙１遍，使肥土混匀，再做畦，若选用商品有机肥，为提高肥料的利用率，可以施入定植穴内，与土壤混匀，等待定植。
图5 南瓜早春露地地膜覆盖栽培
蜜本南瓜基肥施用
结合深翻，每亩撒施充分腐熟农家肥 25003000千克（或商品有机肥 300400 千克，或饼肥 50 千克），结合整地做畦，穴施或于定植畦中间抽沟条施复合肥2530 千克，以及硫酸锌 1.5 千克、硼砂 1.5 千克。栽植行距 4.04.5 米，株距 0.8 米，丘陵区亩栽 200250株，平原区亩栽 120150 株。
南瓜追肥施用技术
南瓜早春大棚栽培追肥
当植株长到 5 叶 1 心时，每亩追施尿素 15 千克、硫酸钾 5 千克，随即浇水。抽蔓后，严格控制施肥浇水。开花坐瓜期应控水，防止化瓜。待第一个瓜有鸡蛋大小时，开始追肥浇水，每亩施磷酸二铵 50 千克、硫酸钾 35 千克，分 2 次均匀施入，以水带肥。南瓜坐瓜后，用 0.3％磷酸二氢钾叶面喷雾，每隔 57 天喷 1次，连喷 34 次。大棚栽培密闭不通风，易造成二氧化碳短缺，有条件的还可在雌花开放后，晴天上午9—10 时，用硫酸碳铵反应法或燃烧二氧化碳气棒法，追施二氧化碳气肥。
南瓜小拱棚套地膜覆盖栽培追肥
定植前施足基肥后，至南瓜伸蔓期一般不追肥。追肥应在每次坐果后果实膨大至 250 克左右时，结合浇水每亩追施三元复合肥 20 千克、硫酸钾 10 千克；或每亩开沟追施腐熟干鸡粪 200 千克。
南瓜春露地栽培追肥
缓苗后，一般不追肥，如果苗势较弱，叶色淡而发黄，可结合浇水每亩追施 20％30％的稀淡粪水250300 千克（或尿素 58 千克）提苗，应靠近植株基部施用。如果肥力足而土壤干旱，也可只浇水不追肥。从定植到伸蔓前尽量不浇水，及时中耕，中耕深度 35 厘米。在开花坐果前，应尽量不浇水追肥，以防植株徒长，影响开花坐果。
当坐稳一两个幼瓜时，应在封行前重施追肥，每亩追施 50％的腐熟粪水 10001500 千克，或硫酸铵1015 千克，或尿素 710 千克，或复合肥 1520 千克。注意不可撒施在土面上。
开始采收后，应及时追施化肥，以延迟植株早衰，增加后期产量，一般每亩追施腐熟粪肥 300 千克左右或硫酸铵 15 千克左右。如果不收嫩瓜，只收老瓜，后期一般不追肥。多雨季节及时排涝。
在生长中后期，还可用 0.2％0.3％的尿素或0.5％1％的氯化钾，0.2％0.3％的磷酸二氢钾等根外追肥，每隔 710 天喷施 1 次，几种肥料可交替施用，连喷 2~3 次。
施肥量应按南瓜植株的发育情况和土壤肥力情况来决定：如果瓜蔓的生长点部位粗壮上翘、叶色深绿，不宜施肥，否则会引起徒长、化瓜；如果叶色淡绿或叶片发黄，则应及时追肥。
老株翻秋的夏播南瓜，8 月中旬摘去全部老嫩瓜，剪去枯老叶和部分侧枝，每亩追施三元复合肥2530 千克，在行间深中耕 1520 厘米，将肥翻入土中，同时伤其部分老根，刺激发新根。接着灌足水，经常保持土壤湿润，10 月上旬前后可大量结秋瓜。
蜜本南瓜追肥施用
移栽缓苗后 710 天，可每株追施稀粪水 10001500 千克，或每亩追施尿素 6 千克。抽蔓后，开沟条施三元复合肥 8 千克加钾肥 7 千克覆土，避免单施氮肥。南瓜有节节生根的能力，有根就可吸收大量的营养，所以，施肥量不能过大，以免旺长。坐瓜期遇干旱，特别是春旱和初夏干旱，要及时供水抗旱。老株翻秋，追肥方式及数量参考春露地栽培。
注意事项
注意施肥方法
基肥有撒施和集中施用两种方法，撒施时，一般是结合深耕均匀撒施有机肥或复合肥，反复耙 2 次，使肥料与土壤均匀混合。肥料较少时，可在畦中开沟条施，将肥料施在播种行内。
在追肥时应注意位置，苗期追肥应靠近植株基部施用，进入结果期，追肥位置应逐渐向畦的两侧移动，条施。
防止营养生长和生殖生长失调导致的化瓜
南瓜在施肥过程中，要防止营养生长期施氮肥过多，使营养生长和生殖生长失调，造成南瓜化瓜，然后营养生长过旺，化瓜现象更严重的恶性循环。因此，南瓜施肥要控制氮素化肥用量，增施有机肥和磷、钾肥，减少浇水次数。在开花坐果前，一般不施肥水。
出现瓜蔓徒长，可顶部喷洒 5001000 毫升/升矮壮素，或 1000 毫升/升缩节胺等，雌花上喷洒 5001000毫克/升赤霉素，可促进坐瓜。生长中期，结一两个幼瓜时，应在封行前及时重施追肥，若瓜蔓的生长点部位粗壮上翘、叶色深绿不宜施肥；如果叶色淡绿或叶片发黄，则应及时追肥。幼果生长旺盛期，用磷酸二氢钾或高效复合肥进行根外追肥。
防止缺钙造成裂瓜
开花时钙不足，花器缺钙，也会导致幼果开裂（图 6）。
图6 南瓜裂瓜
长期缺钙的土壤，应结合改良土壤每亩施生石灰100~150 千克，施足充分腐熟的有机肥，注意氮、磷、钾肥的配合使用。开花期喷施氯化钙或糖醇钙等钙肥，以及流体硼或速乐硼、持力硼等硼肥，有利于增强果皮韧性，降低裂瓜率。合理浇水，避免土壤干旱或过湿，特别要注意防止在土壤长期干旱后突然浇大水。
防止缺硼导致蜂腰瓜
蜂腰瓜即细腰瓜，瓜条中部变细，与果实缺硼有关，应增施有机肥和硼肥，每亩施硼砂 23 千克，应及时叶面喷施 0.1％0.2％硼砂或速乐硼、持力硼、流体硼等硼肥。此外，还应注意平衡施肥，不偏施某一种元素。