煮毛豆多长时间能熟？详细步骤教你在家煮出美味毛豆

煮毛豆多长时间能熟？详细步骤教你在家煮出美味毛豆

夏天来了，又到了吃毛豆的好时候。平时人们都喜欢购买一些新鲜的毛豆回家自己煮制，但是煮毛豆需要多少时间呢？平时毛豆怎么煮最好吃呢？接下来，就为大家详细介绍这些问题，包括煮毛豆需要多长时间，以及具体的煮毛豆方法。

煮毛豆多长时间

毛豆是一种比较鲜嫩的食材，平时煮制时需要的时间也比较短。在水开以后，大约煮5分钟就可以。需要注意的是，在开锅以后煮毛豆时不能盖锅盖，如果煮制时间太长或者盖上锅盖，就会让毛豆变黑或者煮过头，这样就会让豆子失去它的醇香味道，直接导致口感变差。

煮毛豆的材料

想让煮熟的毛豆好吃，准备材料很重要。除了新鲜的毛豆外，还需要准备葱、姜、花椒、大料、小茴香和桂皮等香料，以及适量的食用盐。购买的毛豆一定要选择颗粒饱满、色泽嫩绿的，发黄或者接近变质的毛豆一定不能购买，因为煮制以后口感和味道都会大打折扣。

煮毛豆的做法

1. 把准备好的新鲜毛豆用清水洗净，用剪刀剪去它两端的毛刺。
2. 把生姜和葱切成片状。
3. 把准备好的香料用纱布包起来制成香料包。
4. 锅中加清水，放入香料包，加热烧开。
5. 将处理好的毛豆放入锅中，随后放入食用盐。
6. 用大火烧开后，调小火力持续煮5到7分钟，然后关火。
7. 关火以后，不要急于取出毛豆，最好在锅中浸泡几个小时，这样可以使毛豆更加入味。

按照以上步骤，你就可以在家轻松煮出美味可口的毛豆了。记得选择新鲜的食材，掌握好火候和时间，这样才能煮出口感鲜嫩、味道浓郁的毛豆。