猕猴桃保鲜储存全攻略：三种方法延长保质期，六大功效助力健康

猕猴桃保鲜储存全攻略：三种方法延长保质期，六大功效助力健康

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东方网

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猕猴桃不仅富含维生素C、叶酸、膳食纤维等多种营养成分，还具有降低胆固醇、提高免疫力、美容养颜等多重功效。然而，猕猴桃的保鲜储存却是一门学问。本文将为您详细介绍三种实用的猕猴桃保鲜方法，帮助您更好地保存这份美味与营养。

三种实用的猕猴桃保鲜方法

1. 室温保鲜法

挑选成熟度适中、表皮无破损的猕猴桃进行储存。将猕猴桃放置在通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。室温下储存的猕猴桃最好在2-3天内食用完毕，以保持其最佳口感。

2. 冷藏保鲜法

清洗猕猴桃表面，去除污垢和农药残留，但需注意，对于未成熟的猕猴桃，不建议清洗后再储存，因为水分会加速其成熟和腐烂。

将猕猴桃放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量减少空气接触面积，放入冰箱冷藏室。冷藏室的温度应控制在0-5℃之间，避免将猕猴桃放置在冰箱门附近。冷藏保存的猕猴桃可以延长保质期至1-2周，但最好在7天内食用完毕。

3. 冷冻储存法

将猕猴桃切成小块或片状，放入密封袋中，并尽量排除袋内空气。将密封袋放入冰箱冷冻室中，温度控制在-18℃以下。冷冻保存的猕猴桃可以保存数月之久，但口感和营养价值会有所降低，适合用于制作果汁、果酱等。

猕猴桃的六大营养价值

1. 降低胆固醇：猕猴桃富含果胶，有助于抑制胆固醇升高，预防心血管疾病。

2. 提高免疫力：猕猴桃含有丰富的维生素，能增强人体免疫力，改善亚健康体质。

3. 降血脂：猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。

4. 抑制肿瘤：猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。

5. 美容养颜：猕猴桃富含丰富的维生素C，能够美白皮肤，起到美容瘦身的功效。

6. 安神醒脑：猕猴桃能够稳定情绪、驱走抑郁。