洋葱炒土豆——易学、家常、孜然味

洋葱炒土豆——易学、家常、孜然味

这是一道简单又美味的家常菜——洋葱炒土豆。土豆的绵软与洋葱的香甜完美结合，再加上孜然的独特香气，让人回味无穷。这道菜不仅适合搭配米饭，更是啤酒的最佳伴侣。

食材清单

• 土豆：1个
• 洋葱：1个
• 植物油：4汤匙
• 食用盐：半茶匙
• 香菜：1棵
• 葱：2根
• 生抽酱油：1汤匙
• 鸡精：1茶匙
• 蚝油：1汤匙
• 白芝麻：2汤匙（根据个人喜好调整）
• 孜然：3汤匙
• 蒜蓉：2汤匙

制作步骤

1. 土豆洗净去皮后切片，用清水浸泡一下，去除多余的淀粉。
   

2. 洋葱切块备用，香菜、葱、蒜切好备用。
   

3. 热锅起油，冒烟后放入葱蒜末爆香，倒入土豆片大火爆炒；炒至土豆变色变软，倒入洋葱翻炒；炒至洋葱变色，加酱油、蚝油、少许盐继续翻炒片刻；关小火，加入孜然，孜然要加多一点才好吃，再加入白芝麻、葱花、香菜。关火出锅，开啤酒好好享用吧！