西葫芦作用与功效

西葫芦作用与功效

西葫芦，作为一种常见且营养丰富的蔬菜，不仅口感清爽，还蕴含着多种健康功效。从促进消化到增强免疫力，从帮助减肥到保护视力，西葫芦的营养价值远超我们的想象。让我们一起来看看这位来自江苏省中医院营养科的副主任医师武建海的专业解读。

西葫芦的主要功效

1. 促进消化

西葫芦富含膳食纤维，每100克含有约1.1克纤维。这种高纤维含量有助于维持肠道健康，促进肠道蠕动，从而预防便秘。

2. 帮助减肥

西葫芦的热量很低，每100克仅含约17卡路里。同时，它含有大量的水分，能够增加饱腹感，是减肥人群的理想食材。

3. 增强免疫力

西葫芦是维生素C的良好来源，每100克含有约17毫克维生素C。维生素C能够增强机体的免疫功能，帮助抵御各种感染。

4. 保护视力

西葫芦中含有叶黄素和玉米黄质，这些抗氧化物质对眼睛健康至关重要。它们能够帮助预防黄斑变性，保护视力。

5. 降低血压

西葫芦富含钾元素，每100克含有约261毫克钾。钾有助于调节血压，维护心脏健康，是高血压患者的良好食物选择。

结语

西葫芦不仅美味可口，更是一种营养丰富且多功能的蔬菜。将其纳入日常饮食中，可以带来多方面的健康收益。无论是作为炒菜、凉拌还是蒸煮，西葫芦都能为我们的餐桌增添一抹健康的色彩。

本文原文来自"非常准"网站