婴儿发烧时的副食品指南！4道高蛋白×好吸收婴儿料理

婴儿发烧时的副食品指南！4道高蛋白×好吸收婴儿料理

发烧时，宝宝可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹泻等症状。此时，应提供清淡、流质的饮食，少量多餐，选择质地细腻、易消化的食物，避免油腻、过热、过冷、辛辣或甜食，以减少对食道的刺激。

如果宝宝因感冒导致食欲不佳，营养摄入不足，体重明显下降，需要特别补充高热量、高蛋白以及富含维生素和矿物质的食物。

宝宝发烧副食品一：花椰菜马铃薯粥

（1人份）--适用4个月以上宝宝

材料：

花椰菜10g、马铃薯5g、米20g、蔬菜高汤50cc

做法：

1. 花椰菜、马铃薯洗净，削皮蒸熟，用搅拌棒打成泥状备用。
2. 锅中放入米及适量蔬菜高汤熬煮成粥。
3. 白粥加入花椰菜泥与马铃薯泥搅拌均匀即可。

营养成分（每人份）

热量（大卡） 蛋白质（公克） 脂肪（公克） 糖类（公克）
75.3 1.8 0.2 16.6

营养小叮咛：
花椰菜维生素C含量丰富，能有效预防感冒，提高免疫力；所含维生素B1的含量也比其他蔬菜来得高，可消除疲劳，维生素B2可促进消化，改善口角炎症状。

宝宝发烧副食品二：黄金玉米鸡蓉汤

（1人份）--适用6个月以上宝宝

材料：

南瓜10g、玉米10g、鸡胸肉10g、蛋黄10g、高汤50CC

做法：

1. 玉米洗净、切下玉米粒后用调理机打碎；鸡胸肉烫熟后，打成泥状；南瓜洗净切丁备用。
2. 蔬菜高汤加入玉米泥、鸡肉末、南瓜丁熬煮。
3. 蛋黄打匀后加入汤中打成蛋花即可。

营养成分（每人份）

热量（大卡） 蛋白质（公克） 脂肪（公克） 糖类（公克）
110.6 5.5 1.4 19.0

营养小叮咛：
南瓜含大量果胶，可保护胃壁；玉米含有蛋白质、糖类、膳食纤维、类胡萝卜素、硒、镁、铁、磷等营养素；鸡肉含优质蛋白质、脂肪含量少，能增强体力，是宝宝摄取优良蛋白质的来源。

宝宝发烧副食品三：山药鸡蓉粿仔条

（1人份）--适用6个月以上宝宝

材料：

粿仔条20g、香菇5 g、山药10 g、鸡胸肉10g、蔬菜高汤50cc

做法：

1. 山药、香菇洗净切小块状、鸡胸肉切碎备用。
2. 热水煮滚后放入粿仔条后捞起备用。
3. 锅中依序放入高汤、粿仔条及备好的食材熬煮。

营养成分（每人份）

热量（大卡） 蛋白质（公克） 脂肪（公克） 糖类（公克）
81.2 4.8 0.7 13.9

营养小叮咛：
山药含有糖类、蛋白质、维生素B群、维生素C、维生素K、钾…等营养素；鸡肉含优质蛋白质、脂肪含量少，能增强体力；香菇则有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B群、维生素C、纤维质、叶酸等。

宝宝发烧副食品四：番茄肉酱燴饭

（1人份）--适用12个月以上宝宝

材料：

米20g、猪绞肉10g、洋葱10g、雪白菇10g、大番茄10g、高汤50CC、油5CC

做法：

1. 将大番茄、洋葱、雪白菇、洗净后切丁。
2. 锅热依序再加入洋葱，番茄丁、白雪菇、猪绞肉拌炒。
3. 将米及炒好的材料和高汤一起熬煮即可。

营养成分（每人份）

热量（大卡） 蛋白质（公克） 脂肪（公克） 糖类（公克）
135.4 4.0 5.5 17.5

营养小叮咛：
猪肉含有蛋白质、钠、铜、锌、维生素B群、铁、钙、磷、钾等，能帮助修復身體組織、加強免疫力。洋葱含有膳食纤维、粗纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等。番茄煮熟后再吃，能增加茄红素摄取，增强抵抗力！