空气炸锅起火！这个细节，很多人不知道→

空气炸锅起火！这个细节，很多人不知道→

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29743397

空气炸锅因其便捷和高效而广受欢迎，但其使用安全问题也日益凸显。近期，多起空气炸锅起火事件引发关注，这些事故往往与一个被忽视的细节有关——垫纸的使用。本文将通过消防实验和原理分析，为您揭示这一安全隐患，并提供安全使用建议。

空气炸锅
因为便捷、好用
深受各位“大厨”的青睐
但是这个帮手“脾气”可不小
频繁发生起火自燃

为什么空气炸锅会着火
你可能从一开始就踩坑
将食物垫纸放错了位置

原理解析

空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱，它利用高速空气循环技术产生热空气，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到煎炸的效果。

当使用空气炸锅时，内部若是摆放有燃点低、重量轻的烘焙纸、吸油纸等，且没有被食材完整覆盖，很可能就会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，引起机器短路或者起火。

消防实验

下面让我们跟随实验
来了解详情

实验环节

消防员将空气炸锅垫纸放入锅内
几分钟后有大量的浓烟冒出
且垫纸已经出现明火

消防员介绍
垫纸之所以会着火
是跟空气炸锅的构造有关
空气炸锅内的加热盘通过输电变热
提供空气炸锅的热量
且里面有一个循环风机
提供吹的热循环

消防员先是装好垫纸启动空气炸锅
随后拉出炸篮
纸的位置已经发生了偏移
如果烤制的食物重量很轻
也有可能发生这种情况

放置食物的时候
要尽可能平均分布
把垫纸的四角压住
避免被内循环风吹起来引发火灾

温馨提示

使用空气炸锅时
应格外注意
不能放外壳封闭的食物
如蛋、栗子等
此类食物有爆裂烫伤的风险

空气炸锅可以放
耐热玻璃和不锈钢器皿
不能放普通玻璃和塑料容器

除此以外
下面这些安全使用提示也同样重要

（声明：本文转载仅为向公众传递更多科普知识的公益目的，图片文字内容源于网络及其他公众号转载，版权归原作者所有，如有不妥，请联系处理）

本文原文来自澎湃新闻