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孕妈称吃到发霉面包宫缩入院,日常生活如何远离霉菌毒素?

创作时间:
2025-03-24 17:42:25
作者:
@小白创作中心

孕妈称吃到发霉面包宫缩入院,日常生活如何远离霉菌毒素?

引用
1
来源
1.
http://www.gdfm360.com/page_516516_3772640.html

近日,福建一名孕妈妈发视频称,她网购了某知名品牌的面包,晚上肚子饿吃了几口后发现味道不对。仔细一看发现面包发霉,吃过该面包的当晚,后半夜她的肚子非常疼,伴有宫缩导致紧急住院。而且就在不久之前,另外一知名面包品牌也被检测过霉菌超标近6倍,已经让不少人提心吊胆了。这次的事情让我们更加意识到,日常生活中,霉菌与食品安全息息相关,发霉食物入侵我们的生活已经严重影响到身体健康。

霉菌是一种能够在适宜环境中迅速生长的微生物,主要通过分泌的毒素对人体造成危害,会导致神经和分泌紊乱、致癌致畸、内脏损伤、繁殖障碍等。家中的霉菌进入人体主要来源于两个途径:

  1. 食物或者食品接触材料长霉,通过饮食进入人体。当食物表面出现霉斑时,意味着霉菌已经开始侵入并繁殖。

常见的霉菌有节菱孢霉、展青霉、黄曲霉等,它们会分泌多种毒素,对人体健康产生负面影响。节菱孢霉菌毒素常存在于腐坏的甘蔗中,不仅可能导致胎儿畸形,还可增加流产的风险。展青霉素是一种常见的霉菌毒素,通常由展青霉产生,它可能会导致胃肠道问题、肾脏水肿等症状。大名鼎鼎的黄曲霉毒素是目前已知的最危险霉菌毒素之一,它是一种公认的致癌物,对肝脏具有严重的毒性,长期摄入极有可能导致肝癌。黄曲霉毒素常见于花生、玉米、大豆等淀粉类食品中,尤其是保存不当,容易滋生霉菌并产生毒素,而且黄曲霉素具有耐高温的特性,即便通过烹饪和加热也无法完全去除其毒性,若孕期摄入,如前文所述的孕妈不慎摄入,不仅增加流产风险,还会影响母体健康,更有可能影响胎儿的发育,造成胎儿畸形、智力障碍等问题。因此,对于孕妇来说,生活在无菌洁净的环境中,确保母婴健康,尤为重要。

生活中避免食物发霉,一是要保持食物干燥,减少食物中的水分,并且存放在干燥的环境下。二是低温保存食物,霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,把食品放到冰箱里,大大减少霉变的发生。三是常用的食品原料存放保持通风,如米、面粉等食品储存处通风也可大幅度降低产生霉菌的可能。

  1. 生霉的物体上的霉菌孢子漂浮在空气中通过呼吸进入人体:这个在我们大南方挺常见的,南方潮湿,闷热,家中如厨房和卫生间,家具和墙壁容易长霉,不及时清除或者干燥通风,就容易大量繁殖,释放孢子进入空气,继而进入人体。

针对此我们保持居住环境的干燥通风是必不可少的,如果家中已经长霉,简单的除霉并不是长久之计,做到根源上的防霉才是根本之选。

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