打工人的食堂，寻觅苍蝇小店里口味最绝的卤肉饭
打工人的食堂，寻觅苍蝇小店里口味最绝的卤肉饭
在上海，卤肉饭不仅是打工人的食堂选择，更是一种独特的饮食文化。从热闹的台菜小食堂到藏在街巷里的苍蝇小馆，这些小店虽然门头不显眼，但每到饭点总是人头攒动。一碗十几块钱的卤肉饭，不仅满足了味蕾，更成为了都市生活中的一份慰藉。
家里没煮：创新台湾菜
这是一家台菜小食堂，提供让人眼花缭乱的卤肉饭选择，人均消费二三十元就能吃得非常满足。
这里的卤肉饭特色鲜明：肉质被炖得酥烂，肥肉部分油润软糯，胶质感突出，没有多余油脂，每一碗都闪着诱人的光泽。
其中，28元一碗的海峡小生蚝卤肉饭最受欢迎，里面足足有10个小生蚝，分量十足。
此外，店里的豪横鸡排卤肉饭也非常受欢迎。鸡排、鸡腿、猪排是店里的三大炸物，每一个都制作精良。特别是豪横鸡排，铺满整个大碗，分量十足。
叁店·台湾滷肉饭
这家小店由台湾大叔经营，据说连潘玮柏来上海都会光顾。13元一碗的黑金卤肉饭香气扑鼻，食量大的顾客推荐选择大份，并搭配煎蛋，流心蛋泡在卤肉饭中，口感绝佳。
店里的盐酥鸡是新鲜裹粉现炸的，绝对不是预制的味道。香肠也是老板自制，肥瘦比刚刚好，均匀完美。
红猪卤肉饭
这家位于广元路上的卤肉饭小店，虽然连招牌都没有，但在徐家汇地区却无人不知无人不晓。店里的招牌卤肉饭套餐只要32元，包含一份卤肉饭、两种蔬菜任选、一份汤或饮料。
卤肉饭的特色在于颗粒分明的白米饭加上炖到超入味的卤肉和萝卜干，再浇上一大勺卤汁，热气氤氲，是久违的家常味道。每来一次，都能感受到社畜内心的治愈。女生们能把满满一碗饭吃光，男生们更是会加饭加汤加萝卜干。
店里的招牌卤肉饭套餐只要32元，包含一份卤肉饭、两种蔬菜任选、一份汤或饮料。怕胖的女生可以选择鸡肉饭。
另外，店里的猪脚也非常推荐，软糯黏牙，非常美味。
埭口·魯肉饭
这家小店就像台湾夜市的小档口一样，生意非常好。招牌霸王鲜蚵卤肉饭看着就很诱人，蚝仔量很足，肉汁拌饭也挺香，很有夜市的烟火气。
霸王鲜蚵卤肉饭里有十几个饱满的海蛎，非常新鲜，完全不腥气。一口爆汁，超爽！特调卤肉汁配饭，量刚刚好，一点不咸，每次都吃到舔盘。
店里的甜不辣品种很多，包括脆皮豆腐、白萝卜、鱼丸、紫糯米膏等，其中鱼饼最受欢迎。裹上酸酸甜甜的酱汁，完全停不下来。
杨梅市场·打工人小酒馆
这是一家台式小酒店，适合三两个人小聚。酒单很好喝，小菜也很推荐，可以看出是用心在经营的小店。
这里的卤肉饭质地湿漉漉的，和传统的口感不太一样，浸泡在卤汁里很鲜。
鱼饼+卤肉+黄瓜的组合，咸香口，微醺时来一碗特制卤肉饭，是真正的"人间清醒"。
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