阿尔法硫辛酸：一种高效抗氧化剂的全面解析

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阿尔法硫辛酸：一种高效抗氧化剂的全面解析

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来源

https://m.chemicalbook.com/ProductChemicalPropertiesCB00129611.htm

阿尔法硫辛酸，又称硫辛酸、α-硫辛酸和DL-硫辛酸等，是一种具有独特生物活性的有机化合物。它兼具脂溶性和水溶性，是目前已知最高效和安全的抗氧化剂之一。本文将从化学性质、生物活性、应用领域及其市场供应情况等方面，全面介绍这一重要的生物活性物质。

基本信息

中文名称	阿尔法硫辛酸
英文名称	Lipoic acid
CAS号	62-46-4
分子式	C8H14O2S2
分子量	206.33
EINECS号	200-534-6
Mol文件	62-46-4.mol

物理化学性质

熔点：48-52°C
沸点：315.2°C（估算值）
密度：1.2888（估算值）
折射率：1.5200（估算值）
闪点：>230°F
储存条件：4°C，避光
溶解度：极微溶于水，极易溶于二甲基甲酰胺，易溶于甲醇。

结构信息

InChI：InChI=1S/C8H14O2S2/c9-8(10)4-2-1-3-7-5-6-11-12-7/h7H,1-6H2,(H,9,10)
InChIKey：AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES：S1CCC(CCCCC(O)=O)S1
CAS 数据库：62-46-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息：Lipoic acid(62-46-4)

生物活性与应用

抗氧化作用

阿尔法硫辛酸是一种高效的抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素C和E的400倍，且兼具脂溶性和水溶性。它能清除自由基，提供广泛的抗氧化活性，还原其他抗氧化剂，增加细胞内谷胱甘肽的量，再生体内抗氧化网络，参与日常螯合和消除体内金属，且没有明显的副作用，是“理想的抗氧化剂”。

医药与健康应用

抗糖化：阿尔法硫辛酸在抗糖化上具有血糖安定和阻止糖与胶原蛋白结合的双重保护作用，是抗糖美容产品的重点开发方向之一。同时，它对维生素C的活化能够弥补因抵抗紫外线而减少的水平，增强皮肤抵御外界刺激的能力。
缓解糖尿病症状：α-硫辛酸能够增强二型糖尿病患者的β细胞功能和外周组织的胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗。并且α-硫辛酸还可以促进葡萄糖在体内的吸收，减少二型糖尿病发生的风险；其次，α-硫辛酸独特的抗氧化性可以使机体维持在较高的抗氧化水平，能够改善神经的传导速度、恢复神经能量通路，对糖尿病诱发的神经性病变有显著效果。
养颜美容抗老化：α-硫辛酸具有良好的抗氧化能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易，尤其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著。
保护肝脏：α-硫辛酸是许多金属的螯合剂，其与二氢α-硫辛酸协同作用，可以螯合镉、镍、铜、铅、三价铁等金属离子，减少金属对于肝脏的毒性，因此早期也将其用作食物中毒或是金属中毒的解毒剂。同时，α-硫辛酸与体内其他抗氧化物的协同作用能降低自由基对肝脏细胞的损伤，降低炎症反应，维持肝脏功能。有研究指出，α-硫辛酸对非酒精性脂肪肝造成的脂肪堆积有清除作用，减轻肝脏负担。
神经退行性疾病：研究表明，α-硫辛酸可能通过抑制氧化应激损伤从而保护 Aβ蛋白对海马神经细胞的损害，提高AD模型大鼠的学习记忆能力。在PD模型中，它可通过降低或抑制铁沉积，保护神经元达到治疗帕金森病的目的，且治疗剂量并未引起明显副作用。
肿瘤疾病： α-硫辛酸通过清除正常细胞内的活性氧、抑制肿瘤细胞生长、增殖、转移来有效抑制癌症患者病情恶化。
心血管疾病：α-硫辛酸主要调节血脂水平，增强机体抗氧化能力，保护血管内皮功能。研究表明，它可减弱氧化应激，保护内皮细胞，对动脉粥样硬化等多种心血管疾病具有较好的预防和治疗作用。