玉米糁与白米粥，哪种更有助于养胃？

玉米糁与白米粥，哪种更有助于养胃？

玉米糁和白米粥，哪种更有助于养胃？江苏省人民医院中医科的吕涛副主任医师给出了专业解答。

专家观点

玉米糁相较于白米粥更有助于养胃。这是因为玉米糁中含有丰富的膳食纤维和营养素，能够促进消化道健康。

膳食纤维

玉米糁中富含膳食纤维，每100克玉米糁大约含有10克纤维。这些纤维有助于肠道蠕动，改善消化功能，并能预防便秘。同时，膳食纤维在胃中吸水膨胀，可以延缓食物的消化速度，有助于胃部健康。

营养成分

玉米糁含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、镁、锌等。这些营养素对胃黏膜具有保护作用，有助于修复和维护胃部组织的健康。

低脂低糖

玉米糁脂肪含量较低，而且不含精制糖分。相比之下，白米粥主要由碳水化合物构成，快速转化为葡萄糖可能会刺激胃酸分泌，对于某些胃病患者可能不太理想。

结论

玉米糁因其高纤维、低脂肪及多样的营养成分，对胃部健康更有利。具体选择还需要根据个体的健康状况和饮食习惯来决定。

本文原文来自泌谷论