豆奶粉的功效与作用禁忌 喝豆奶粉有哪些好处
豆奶粉的功效与作用禁忌 喝豆奶粉有哪些好处
豆奶粉作为一种常见的植物性饮品，不仅营养丰富，还具有多种保健功效。从营养价值到食用禁忌，本文将为您全面解析豆奶粉的方方面面。
豆奶粉的营养价值
优质蛋白质来源：大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明：每天食用6.225克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
健康脂肪：豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
膳食纤维丰富：豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
矿物质和维生素宝库：豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
大豆异黄酮：豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌；可以预防骨质疏松；可以减轻或避免引起更年期综合症。
豆奶粉的功效与作用
豆奶粉口感细腻，香味浓郁，营养丰富，是老少皆宜的健康食物。豆奶粉的营养价值很高，那么喝豆奶粉有什么好处呢？下面为大家介绍豆奶粉的功效与作用。
强身健体：豆奶粉冲泡而成的豆奶，营养成分很多，可以补充人体所需的一些营养。
预防糖尿病：豆奶粉的主要原料是黄豆，而黄豆里含有丰富的纤维素，纤维素的作用之一就是阻止人体对糖的吸收，从而预防糖尿病的发生。
预防高血压：豆奶粉里含有的豆固醇是一种名叫抗盐钠的物质，高血压的发生就与钠有关，所以常喝豆奶粉对预防高血压的发生有着一定的帮助。
预防脑中风：豆奶粉里还含有镁和钙这两种元素，这两种元素的作用之一就是可以降低脑血脂，从而预防脑出血，而且经常喝豆奶粉还能提高大脑的能力哦。
预防冠心病：有研究称，坚持每天一杯豆奶，可降低冠心病复发率一半，这个数据很恐怖了，非常适合老人们喝。因为豆奶粉里的营养物质可以增强心机血管，还能降低胆固醇。
抗衰老：维生素E是天然的抗盐化剂，而豆奶粉里就含有大量的维生素E，所以经常喝豆奶粉能够起到抗衰老的作用。
预防支气管炎：有一种名叫麦氨酸的物质可以预防支气管炎，而豆奶粉里就含有这种物质，所以经常喝豆奶粉可以预防支气管炎。
豆奶粉的食用禁忌
不宜饭前饮用：豆奶中含有丰富的蛋白质，饭前饮用不利于吸收。
婴幼儿不宜饮用：豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期饮用，长大后易患生殖系统疾病。
有乳腺癌家族病史的人不宜饮用：豆奶中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险。
不宜与鸡蛋同食：鸡蛋与豆奶搭配后，两者会产生一种不利于人体吸收的物质。
不宜加红糖饮用：红糖中的有机酸会与豆奶粉中的蛋白质结合，并产生一种能分解豆奶粉中营养成分的变性沉淀物。