巴西果仁｜硒含量稱冠？了解巴西堅果5大功效及禁忌：一天只可吃X粒！

巴西果仁｜硒含量稱冠？了解巴西堅果5大功效及禁忌：一天只可吃X粒！

巴西果仁（巴西堅果）被譽為「堅果之王」，皆因當中的營養價值相當豐富，每日吃少量便可補充硒、優質脂肪及維他命。但巴西堅果是否人人都可吃？今次來拆解5大巴西堅果功效及巴西堅果禁忌。

巴西果仁是什麼？

巴西果仁（Brazil nuts），也被稱為「巴西堅果」；又因其可食用部分形似鮑魚，所以有「鮑魚果」之稱。巴西果仁是從亞馬遜雨林中的巴西果樹上收穫的堅果，這種樹主要分佈在巴西、玻利維亞和秘魯等地區。巴西果仁口感鬆脆，營養價值豐富，特別富含硒、健康脂肪和抗氧化劑。

巴西果仁營養價值

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50克巴西果仁（約6至8粒）含：

• 熱量：328 kcal
• 蛋白質：7.3 g
• 脂肪：33.5 g
• 纖維：4.3 g
• 硒：1,917 mg
• 鎂：184 mg
• 維他命E：3.8 mg

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巴西堅果功效：高效抗氧力

巴西堅果是天然的硒含量最豐富的食物之一，一粒約含100mg 的硒。硒是一種強效抗氧化劑，有助於對抗自由基，減少細胞損傷；以及增強免疫系統、支持甲狀腺功能，並減少炎症。

巴西堅果功效：促進心臟健康

巴西堅果含有豐富的健康脂肪，如單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，有助於降低壞膽固醇水平，並提升好膽固醇（HDL），對心臟健康有益。

巴西堅果功效：提升大腦功能

巴西堅果當中含硒和其他微量營養素，有助於提高認知功能，並支持記憶力。

巴西堅果功效：促進神經系統健康

巴西果仁中的鎂和維他命B群對於神經系統的正常運作至關重要，這些營養素有助於平衡神經信號傳遞，促進神經系統健康，進而調節情緒、減少焦慮和壓力。

巴西堅果功效：抗抑鬱

一些研究表明，適量攝取硒可以幫助緩解輕度抑鬱症狀，改善整體情緒。硒還有助於增強免疫系統，減少與情緒相關的疲勞感和壓力感。

巴西堅果禁忌：每日1至2粒即可！

巴西堅果含有極高的硒，一天1至2粒已經足夠補充每日所需的硒。如果過量攝取會導致硒中毒，有機會引起掉髮、指甲變形、腸胃不適、呼吸異常、神經問題等症狀。

巴西堅果禁忌：甲狀腺疾病患者需注意

巴西堅果中的硒雖然對甲狀腺健康有益，但若果攝取過量可能干擾甲狀腺功能。因此，患有甲狀腺疾病的患者應謹慎食用，並最好在醫生的建議下控制攝取量。