咽喉不适的7个食疗方！——对症喉咙不适
咽喉不适的7个食疗方！——对症喉咙不适
咽喉不适是现代人常见的健康问题，可能由多种因素引起，如熬夜、辛辣刺激、吸烟饮酒等。虽然养成良好的生活习惯是最根本的解决办法，但现代人很难时刻做到。因此，一碗爱心汤水就显得尤为重要。本文将为您介绍7个针对不同症状的食疗方案。
（图片来源：www.pexels.com）
咽干、咽痛，疼痛感较轻
方一：罗汉果霸王花瘦肉汤
功效：热利咽，理肺润燥，止咳化痰。
材料：（3~4人量） 罗汉果 1 个 霸王花 50g 南北杏 各10g 无花果 10 枚 陈皮 3g 瘦肉 500g
烹调方法：罗汉果掰成小块；霸王花用清水泡洗干净，沥干水分后切段；南北杏、无花果洗净；陈皮刮去内囊白色橘络后加水泡开； 瘦肉洗净切块，飞水后加入适量温水，将备用的药材加入锅内，武火先煮20 分钟，后改文火煲1 小时，加食盐调味即可。
贴士：此汤是男女老少都适合的家庭保健汤。购买罗汉果时，以个大、形圆、色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为佳。另外，罗汉果中含有罗汉果甜苷、果糖等非糖甜味成分，是天然的代糖，故糖尿病患者也可常用罗汉果来泡茶饮用。
禁忌：外感风寒及痰多色白质稀者慎用。
方二：无花果雪耳炖瘦肉
功效：养阴润肺，利咽生津。
材料：（1 人量） 无花果 2 枚 干雪耳 2g 瘦肉 100g
烹调方法：无花果洗净；瘦肉洗净切块，飞水即可；雪耳用清水浸泡后撕成小朵。然后将材料放入炖盅加适量水炖约2 小时，加盐调味即可。
贴士：雪耳经硫磺熏制可去掉黄色， 看起来更美观， 但长期食用会导致胃肠道功能紊乱。
方三：二冬百合煲瘦肉汤
功效：润肺止咳，清热化痰。
材料：（4 人量） 干百合 20g 麦冬 20g 天冬 20g 川贝 5g 瘦肉 500g
烹调方法：药材用清水冲洗干净，将干百合浸泡待用；瘦肉洗净切块，与药材同放入锅内，加适量水，武火煮15 分钟，改文火煲1 小时，加食盐调味即可。
贴士：此汤也可用鲜百合代替干百合，洗净后热水焯一下备用，其余药材及肉先煮，再加入鲜百合煮20~30 分钟。
禁忌：百合虽能补气， 但亦能伤肺气，故应注意进食量，不宜多食。平素脾胃虚寒（脾胃阳气虚衰食冷、受凉后疼痛发作或加重）、泄泻、风寒咳嗽者慎用本汤。
方四：桔梗橄榄炖瘦肉
功效：清热，养阴，生津，祛痰止咳。
材料：（1~2 人量） 桔梗 5g 橄榄 3 枚 玄参 5g 麦冬 5g 瘦肉 150g
烹调方法：药材洗净，瘦肉洗净后切大块，同放入炖盅内，加适量水，武火炖15分钟，改文火炖2 小时，加食盐调味即可。
贴士：色泽变黄、有黑点的橄榄已不新鲜，食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的橄榄果若没有丝毫黄色，说明已被矾水浸泡过，最好不要食用或务必漂洗干净。
禁忌：桔梗对胃黏膜刺激较大，故用量不宜多，尤其是胃、十二指肠溃疡者慎用。
咽红咽干，而且肿热、肿痛感特别突出
方一：瓜蒌芦根鱼腥草煲猪肺汤
功效：清热解毒，化痰散结。
**材料：（34 人量）**瓜蒌 10g 芦根 20g（鲜品40g） 鱼腥草 20g（鲜品40g） 猪肺 1/4 个 瘦肉 100g1.5 小时，最后调味食用。
烹调方法：猪肺反复清洗至整个猪肺变白，然后切块飞水去掉血污，再与洗净的药材、食材一同放入煲中同煲1
贴士：瓜蒌和中药天花粉来源于同一种植物，根名天花粉，果实名瓜蒌。
禁忌：此药膳偏于寒凉，咳嗽寒痰的人群不宜食用。 天花粉含天花粉蛋白，能清热生津、消脓排肿，可用于中期引产，具有抗早孕的作用，故孕妇不能食用天花粉。
咽干明显，但是不痛
方一：麦冬川贝雪耳炖燕窝
功效：养阴生津，滋阴润肺，益气补中。
材料：（1 人量）麦冬 5g 干百合 3g 川贝 2g 干雪耳 5g 干燕窝 5g 冰糖或蜂蜜适量
烹调方法：先将麦冬、百合、川贝稍加清洗，干雪耳清水浸泡后撕成小朵。 燕窝用大约300mL 清水浸泡（浸泡水可保留用于炖制），将燕窝洗净后倒入炖盅，加入麦冬、百合、川贝、雪耳，加水适量，盖上盖子，用文火隔水炖1 小时，加入冰糖或蜂蜜调味。
贴士：浸泡燕窝的水可保留用于炖制药膳，若燕窝泡发时间较久，可以减少隔水炖的时间，30~45 分钟即可。
禁忌：燕窝虽含有50% 的蛋白质，但并非优质蛋白，从营养角度分析还不如鸡蛋、肉类、牛奶等价值高，对于体质虚弱的肾功能不全患者不建议长期大量食用，以免加重肾脏负担。
甲状腺炎引起的咽喉异物感
方一：胖大海猫爪草炖鹧鸪
功效：清热解毒，利咽清音，补脑健胃。
材料：（2 人量）鹧鸪 1 只 猪瘦肉 50g 蜜枣 1 枚 生姜 2 片 胖大海 1 个 猫爪草 10g
烹调方法：将材料分别洗净，猫爪草稍浸泡； 蜜枣去核； 鹧鸪宰净，置沸水中飞水，一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水，加盖隔水炖2 小时便可。 进饮时加少量食盐调味，即可食用。
贴士：猫爪草以色黄褐、质坚实者为佳。