富含铁元素的食物有哪些，怎么吃帮助吸收？营养师来总结

富含铁元素的食物有哪些，怎么吃帮助吸收？营养师来总结

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网易

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https://m.163.com/dy/article/JDTLHIJ5054551HF.html

铁元素是人体必需的重要矿物质之一，对于维持正常的生理功能至关重要。那么，哪些食物富含铁元素？如何更好地吸收这些铁元素？本文将为您详细解答。

一、哪些食物富含铁元素

想要补充铁元素？没问题，食物里就有不少好选择！首先，植物性食物是获取铁的好途径。比如，菠菜、羽衣甘蓝这些绿叶蔬菜，还有豆类、扁豆，它们都是铁元素的宝库。做饭时加点这些食材，既健康又美味。

当然，动物性食物也是不错的选择。红肉，比如牛肉、羊肉，都是富含血红素铁的好东西，身体吸收起来特别快。鸡肉、猪肉也不错，海鲜里的蛤蜊、生蚝、沙丁鱼也是铁的好来源。无论你是素食者还是肉食爱好者，都能找到适合自己的补铁食物。

二、如何让铁元素更好的吸收

说到吸收，有个小窍门要告诉你。吃饭时避免同时喝咖啡、茶或者富含钙的饮料，因为它们可能会影响铁的吸收。相反，你可以把肉类和富含非血红素铁的食物，比如水果、蔬菜一起吃，这样能促进铁的吸收。还有，富含维生素C的食物，比如柑橘、番茄，也能帮助身体更好地吸收铁。

三、补充铁元素时的注意事项

虽然说铁元素很不错，不过要注意，吃太多铁可不是好事。它可能会让你的肚子不舒服，还容易便秘。更糟糕的是，多余的铁会在体内积累，可能对身体造成伤害。所以，如果是吃铁补充剂时一定要小心。

总之，补铁并不难，只要选对食物和补充剂，就能轻松获取足够的铁元素。记得保持饮食均衡，享受健康美味的生活吧！