为一颗果子正名——误以为的山金柑就是国家重点保护野生植物金豆
为一颗果子正名——误以为的山金柑就是国家重点保护野生植物金豆
乡村要振兴离不开特色产业的发展，一个地方的“土特产”蕴含了当地的特色元素，村民继续种植和发展“土特产”寄托了人民对“土特产”之乡村振兴的希望。
一直以来我们都以山金柑为松溪县花桥乡官后村下洋自然村的果子命名，从网络上找到的关于山金柑的介绍内容中，似乎也符合下洋果子特性。如摘自惠农网《金桔的优良品种有哪些？》山金柑又名山金豆、山金橘、山橘。灌木，矮小丛生。多短刺，枝纤细，幼嫩枝条有棱角。叶短小，卵圆形，叶脉不明显，有翼叶，花短而宽，不大开张。果实圆形，成熟时橙黄色，剥皮容易，子房2～4室，几乎无果肉。❶又如某作品中提及山金柑俗名药柑、金桔、金豆等，果大如豆,重0.8克,果实横径0.7厘米,果皮橙红色或橙黄色,果实可食,但果肉少,含果胶质,果皮带辛辣味。
但是我们试着移栽扩种下洋品种的果子均以失败告终。直到我们看到《国家林业和草原局 农业农村部公告（2021年第15号）（国家重点保护野生植物名录）》中芸香科金豆，我们开始把目光转向金豆，尤其要看到使用名称有金柑二字之时，我们更加坚定自己的猜想，无法大面积种植或是进行移植的果子就是重点保护植物金豆。
该果子生长于偏远的山区官后下洋自然村，那儿景色秀丽，环境优美，空气土壤水质极佳。也是下洋村村民们主要且独特的经济作物，其母株树龄已达200多年历史。如今下洋村常年居住人数仅20余人，大部分都是上了年纪的老人，如何在守护果子，当地的“土特产”的同时，抓好和利用重要战略机遇，在“土”“特”“产”三字上下功夫，在保护物种上努力，守住老一辈人留下的宝贵资源，进一步盘活“土特产”，助推乡村产业高质量发展，也是撰写此文在目的。
山金柑和金豆的区别
生长在松溪县花桥乡官后下洋自然村的多年生常绿灌木究竟是金豆还是山金柑一直成为不少人疑问。金豆属于芸香科金橘属，它中一种多年生常绿灌木。此物种为我国特有，分布区域与金柑【《中国植物志》Fortunella hindsii（Champ. ex Hook.） Swingle】略有重叠，且其范围狭窄，主要分布在福建南平和江西永丰等地，在湖南宁远、茶陵和桂东等地也有发现。
不少研究支持将金豆和金柑当作两个不同的物种进行研究和处理，虽然金橘属与金柑属亲缘关系密切，但是金豆和金柑在科属、分布区域、形态（高度、叶型、果实状况）等方面存在显著差距。
金豆为常绿小灌木，通常高不超过1米（最矮的成熟植株高仅0.28米），上百年植株的高度可超过1米，树干尖刺骤减趋近没有；叶为单叶（叶柄与叶片接合处无关节）；叶小，长2-4(7)厘米，宽1-2厘米，基部楔形；叶柄短，长1-3(5)毫米；花单生叶腋，花瓣3-5毫米长；子房2-3室；果球形或椭圆形，直径6-8毫米，成熟时橙红色。
而金柑为常绿小乔木或乔木，高2-8.5米，主茎细长；叶为单身复叶（叶柄和叶片接合处具关节）；叶较大，长4-9厘米，宽1.5-3.5厘米，基部宽楔形；叶柄明显较长，长6-10（15）毫米；花单生或2-3朵簇生叶腋，花瓣长6-8毫米；子房4-6室；果实较大，呈球形，直径1.5-2.5厘米，熟后呈橙黄色至橙红色（图1）。
图1金柑和金豆的主要形态结构比较。A-金柑、B-金豆；1-植株及生境、2-枝条、3-叶、4-花、5-果枝、6-果实及果实横切
与金豆、山金柑进行比对
据一七○○年《松溪县志》记载：“桔，……小如弹丸者曰金桔，小如枣者曰枣桔，小如豆者曰金豆”。该植株为常绿灌木，枝叶茂密，高度通常在1米左右，上百年可高达2-3米之高，一般不具刺，小枝绿色，冠枝秀雅，花朵皎洁雪白，娇小玲珑，芳香四溢。熟果为金黄色，小手指头大小，果皮光滑亮泽，果肉结实饱满、脆嫩多汁、甜酸可口、清香宜人、令人回味无穷。
我们深入果树种植基地展开测量，得到如下数值：
普通树高1米左右，成年树高2～2.8m,在荫蔽树林中最高达5.2m。嫩枝起棱,无毛,刺较山橘明显,长3～6mm,生于叶腋间。单叶(这是形态上与山橘最大区别处，山橘多数为单身复叶),偶含几片复叶,叶片卵圆形或椭圆形,长5.0～10.1cm,宽1.5～2.8cm,叶尖短尖或渐尖,钝或微凹,叶基广楔形、楔形或近圆形,叶缘全缘或稀具不明显钝齿,两面无毛,叶柄明显短于山橘,长0.2～0.6cm,与叶片连结处无关节。果实圆形、扁圆形或椭圆形,纵径0.7 ～ 1.4cm,横径0.7 ～1.45cm;果顶深凹、浅凹、平、圆或具乳突、印圈;果基圆、平或浅凹;果皮黄色、橙黄色或橙红色,较光滑或中等、较粗糙;3～4心室;种子0～4粒或败育,球形、半球形或楔形,粒重0.2～0.3g,子叶浅绿色。当年抽发新梢形成花芽开花结果，一般一年能开花３次，第一次开花的花量大且着果数多，以后各次花量自然减少。第一次花期为5月初，花量大，抽生花朵的枝梢占新梢总数的５0.２％～７5.１％，着果率２９.５％。结果枝上叶腋处开花着果，每个叶腋开花１～３朵，多者４～６朵，簇生花朵比例高。第二次花期为6月上中旬。第三次花期7月中旬。8月份结果，丰产性较好。观果期长，果皮１0月中下旬开始转色，11月中下旬进行采摘，可挂树至次年的３—４月。果实椭圆形，比多数金豆单株的果色鲜艳，果实更大。单果质量０．７ｇ，纵径１．１ｃｍ，横 径0.9ｃｍ，果顶圆，果基平，果皮橙红色，果面较光滑。种子１～３粒，卵圆形。果皮自１０月中下旬开始转色，由青色转黄逐渐变成橙红色，到全部果实成熟时，橙红果实衬着绿叶，经冬不落，显得格外美观。
将官后下洋村果子与金豆、山金柑展开对比发现，该果子的植株随着年龄增长会不断增长，上百年的可达2米以上，未成年的植株普遍只到达1米，成年后也不超过2米，属于灌木植被类型。官后下洋果子属于单叶（叶柄与叶片接合处无关节），叶片大小和花瓣长度介于金豆和山金柑之间，更倾向于金豆。该果子果实大小与金豆相似，明显小于山金柑。当地人对该果子的称呼为橘豆。目前最长植株寿命已有300多年。笔者初步断定官后下洋果子为金豆。为了能更为准确定义，需要通过基因检测来论证。
金豆的发展前景
据了解，生长在官后下洋的金豆其80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克，除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、橘皮酒、金橘汁、金橘酸枣糕、蜜饯等等；果皮还可提取芳香油。
金豆果实还是制造蜜饯的好原料，具有开胃助消化等功效。果实具有消食通气、解酒袪乏等功效,叶可治跌打损伤,根可疗胃疾、妇科炎症、关节炎、肺病等,全身均可入药。松溪民间习惯在春节期间用桂花金豆泡茶待客，或是在感冒初期喝山金柑茶，可减轻感冒症状。其果实具有消食通气、解酒袪乏等功效,叶可治跌打损伤,根可疗胃疾、妇科炎症、关节炎、肺病等,全身均可入药，山金柑的深加工产品有待进一步研发。另据华中农业大学邓秀新院士团队研究，除抗病性与抗逆性强的特性外，还具有无融合生殖和有性生殖两种类型、同时山金柑具有自交不亲和性及部分植株为四倍体的特点。因此山金柑是柑橘功能基因组学和遗传学研究的理想模式材料。发展产业不仅可以造福带动农民致富，助力乡村振兴。
早在南宋韩彦直的《橘录》中，就有其被作为庭院观赏植物的记载。其植株矮小紧凑,树姿美观,一年多次开花结实,果实豆粒大,成熟时金黄色,观赏性高；根、叶、果等均可入药,预防治疗多种疾病；果实还可加工成蜜饯等产品。
参考文献：
惠农网《金桔的优良品种有哪些？》https://news.cnhnb.com/zhuanti/detail/431733/
《国家林业和草原局 农业农村部公告（2021年第15号）（国家重点保护野生植物名录）》https://www.forestry.gov.cn/c/www/lczc/10746.jhtml
3.《中科院之声》金豆叶绿体全基因组解析研究获进展，链接：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NzIyNDI1Mw==&mid=2651799217&idx=3&sn=73f2000b618528c65a7baacfd2a63322&chksm=bd26d4e38a515df53981c0847ed8f1925dbf9e35131af32cf6b68dbb686d24e2b653b643129b&scene=27