“过午不食”真的科学吗？晚餐这样吃更健康
“过午不食”真的科学吗？晚餐这样吃更健康
"过午不食"是近年来流行的饮食方式，但这种源自古代的饮食习惯真的适合现代人吗？长期不吃晚餐会对身体造成哪些危害？晚餐究竟应该如何吃才更健康？本文将为您一一解答。
对于很多人而言，晚饭似乎是可有可无的存在。"过午不食"真的科学吗？长期不吃晚饭有哪些危害？晚饭怎么吃更健康？这篇一定要看完。
"过午不食"真的科学吗？
"过午不食"指下午1点后就不吃饭了。这种做法适合现代人吗？答案是不适合。
古人的夜生活不丰富，天一黑就休息了，能量消耗少。而现在大多数人工作、学习到很晚才睡觉。
所以，在现在的生活习惯下，模仿古人简单地把晚餐从三餐中去掉，只会导致身体越来越差。
长期不吃晚餐对身体有什么影响？
第一，营养素缺乏
对于大部分人来说，不吃早餐或早餐单一，会导致营养不足。中午在单位或学校吃饭，也很难做到营养均衡。所以晚餐对大多数人来说，是营养最为丰富的一顿。如果不吃晚餐，早餐和午餐也没有得到改善，就会导致营养素缺乏，进而引起身体不适等一系列连锁反应。
第二，影响睡眠
到了晚上，午餐摄入的食物已经消化吸收，肚子里自然是饥肠辘辘。不吃晚饭晚上可能会睡不着觉，身体得不到正常休息，长此以往，容易导致精神状态不佳，甚至免疫力低下，疾病就会趁虚而入。
第三，更容易发胖
晚上不吃饭，身体得不到需要的能量，人体会自动将新陈代谢放慢，减少能量消耗。因为肌肉消耗能量快，身体就会牺牲肌肉，保留脂肪。随着肌肉减少，基础代谢又会继续变慢，形成恶性循环。等再次进食时，身体就会优先储存脂肪，自然会比以前更胖。
不吃晚餐对身体有危害，而吃晚餐的时间不规律，同样对身体有害。研究表明，晚餐时间不规律，可能增加脑出血风险。
晚饭怎么吃更健康？
什么时候吃？
答：18:0020:00左右。按照22:00为最佳睡觉时间来计算，最佳的晚餐时间是18:0020:00左右，进食速度为20~30分钟，做到细嚼慢咽。因为胃需要用3个小时消化食物，如果吃得太晚，就不要马上睡觉，至少2个小时之后再入睡，否则睡觉时胃还在进行消化工作，长此以往，容易导致胃病。
吃多少？
答：七分饱。人们常说"早吃好，午吃饱，晚吃少"，建议晚饭吃七分饱，晚饭提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%。七分饱的程度是指胃里还没有觉得满，但对食物的热情已经开始下降，吃饭速度开始变慢。
吃什么？
答：至少包括三类食物。第一类：粮谷类食物，比如米饭、馒头，或粗杂粮、薯类；第二类：蛋白质来源，比如肉类、海产品、豆制品、鸡蛋；第三类：新鲜的水果、蔬菜。这三类食物要合理搭配，注意清淡、容易消化。
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