牛奶和维生素C一起吃会有不良后果吗？

牛奶和维生素C一起吃会有不良后果吗？

引用

家庭医生在线

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https://m.familydoctor.com.cn/ask/q/20894032.html

牛奶和维生素C一起吃一般不会有严重不良后果，不过可能存在影响消化、降低营养价值、形成草酸钙、引起过敏、导致胃肠不适等情况。

1. 影响消化：牛奶中的蛋白质遇维生素C可能发生凝聚，影响胃肠道对蛋白质的消化吸收。

2. 降低营养价值：维生素C可能会使牛奶中的部分营养成分被破坏，降低其营养价值。

3. 形成草酸钙：牛奶中的钙与维生素C代谢产生的草酸结合，可能形成草酸钙，增加结石风险。

4. 引起过敏：对牛奶或维生素C过敏者，一起食用可能引发过敏反应。

5. 导致胃肠不适：肠胃功能较弱者，同时摄入可能出现腹痛、腹泻等症状。

通常少量将牛奶和维生素C一起吃，不会造成明显危害。但为避免潜在不良影响，建议分开食用。若食用后出现不适症状，应及时就医。

陈白莉 主任医师 消化内科

中山大学附属第一医院 (三级甲等)

擅长：擅长小肠镜、胶囊内镜及超声内镜，主要研究...