5款超好味懒人饭，晚餐吃出新花样，懒人福音适合收藏！

5款超好味懒人饭，晚餐吃出新花样，懒人福音适合收藏！

想要做出美味又营养的晚餐，但又不想在厨房里花费太多时间？电饭煲绝对是你的最佳帮手！本文精选5款电饭煲懒人饭，从鸡腿饭到番茄饭，每一道都简单易做，让你轻松吃出新花样。

鸡腿饭

食材：
鸡腿5个、大米500克、盐少许、黑胡椒少许、生抽少许、耗油少许、糖少许、葱少许、姜末少许、料酒少许

步骤：

1. 鸡腿洗净剁块状，加各类调料腌制，时间越长越入味
2. 起油锅，倒入鸡腿翻炒脱生
3. 将脱生的鸡腿倒入淘洗好的大米里
4. 鸡腿和生米拌匀
5. 可根据个人咸淡口味加少许盐，加水
6. 电饭煲打到精华煮
7. 大约一个多小时，鸡腿饭就焖好了
8. 撒上葱花开吃

小贴士：

1. 鸡腿一定要提前腌制入味，时间越长越入味
2. 注意煮饭的水要放的比平略微少一点，因为鸡腿脱生煸炒后会带有少量汤汁

栗子香菇腊肠焖饭

食材：
去皮栗子120克、广式腊肠一根、大米200克、干香菇10克、水适量、老抽一茶匙、糖一茶匙、鱼露一茶匙、生抽二汤匙、盐一茶匙、温水五汤匙、芝麻香油一茶匙、香葱二根、白醋几滴

步骤：

1. 将大米先提前浸泡半小时
2. 这里直接买的去了壳的栗子，将栗子肉切小块些。干香菇提前加入水中泡发，然后切小块。泡香菇的水留用。广式腊肠最好事先温水泡一会儿，然后斜切成片
3. 将泡好的米放入电饭煲中，加入泡香菇的水（不够再加适量清水），并滴入几滴白醋，水量高出米1厘米左右即可，也就是平时烧饭的水量。把香菇、栗子和香肠也都放入电饭煲中。按下电饭煲开关，精煮45分钟
4. 烧饭同时调好酱汁。小碗中加二汤匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙糖、一茶匙鱼露、一茶匙芝麻香油、一茶匙盐，用五汤匙温水调匀，撒些许葱花
5. 电饭煲跳到保温模式，将调味汁倒入锅中，用筷子拌匀。然后盖盖再焖五分钟就可以了
6. 热腾腾、香喷喷的栗子香菇腊肠焖饭开动了

小贴士：
加白醋煮饭，米饭更香且不宜变质

排骨玉米青豆饭

食材：
排骨300克、玉米粒一把、糯米与大米1:1的量、青豆一把、大米与糯米1：1量、水适量、姜数片、生抽一大勺、老抽一大勺、盐二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油适量、糖一勺、排骨酱适量

步骤：

1. 大米与糯米1:1的量提前半小时浸泡，水量略高于米即可
2. 米中加入一小勺的白醋。这样煮出的米饭更香甜，天热也不容易变质
3. 排骨洗净切成块，放入冷水锅中煮开，去除血水。捞出排骨沥水备用
4. 生姜切片放入油锅中煸香，倒入排骨煸炒呈金黄色
5. 锅中调入料酒、老抽、生抽、盐、糖翻匀，调味多放些，因为要与米饭调和。然后再加半碗开水，煮开关火，捞出姜片
6. 把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中，电饭煲开启煮饭模式
7. 电饭煲煮好饭后，锅中再加入焯过水的玉米和青豆焖五分钟
8. 排骨饭搅拌均匀装碗，可调些排骨酱，更好吃

番茄豌豆肉片饭

食材：
番茄2个、豌豆粒适量、猪里脊肉适量、大米个人食量、清水适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量

步骤：

1. 准备食材。大米，番茄，豌豆粒，猪里脊肉，芝麻油，胡椒粉
2. 猪里脊肉改刀切成小片，加适量食盐、白糖、料酒、生抽、淀粉。抓均匀，腌制十几分钟
3. 豌豆粒过水一遍，番茄清洗干净去除根蒂，在根蒂的位置切一个十字花刀
4. 大米淘洗干净，倒入电饭煲中。加清水，清水的量要比原本煮干饭的水量少三分一。再放入适量的芝麻油、生抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉调味。味道按个人口味来添加
5. 西红柿头朝下放入电饭煲里
6. 均匀将豌豆粒布满番茄的四周
7. 将腌制好的肉片均匀布满番茄四周
8. 再撒一些胡椒粉
9. 盖上锅盖，开米饭功能煮
10. 煮至电饭煲跳至保温键，打开锅盖。所有食材已经煮熟，番茄开花特别好看吧
11. 用饭铲压碎番茄，让番茄汁流出
12. 搅拌均匀。使米饭和番茄混合一体
13. 再次盖上锅盖，开煮饭功能，再次跳至保温即可食用
14. 香喷喷的番茄饭很有食欲奥
15. 网红“番茄饭”懒人及上班族的好搭档就做好啦

小贴士：
番茄煮熟后会有很多汤汁，所以不要放太多水，比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然，这个量，大家自己掌握。个人口味不一样

土豆香肠鸡蛋饭

食材：
土豆中等大小1一2个、香肠1根、鸡蛋1个、葱2一3根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒半汤匙、糖一汤匙、海天拌饭酱2汤匙、白醋几滴、油适量、大米三人份、水适量

步骤：

1. 将米先浸泡半小时，水量和平时煮饭的量差不多，食指插入锅底，水刚好没过食指一个关节，滴几滴白醋，这样子米饭更香甜且不宜变质
2. 将土豆去皮切成小块，放在水中以免土豆变色，香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋
3. 锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟
4. 土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱，再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火
5. 将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入
6. 电饭煲开启煮饭模式45分钟
7. 根据个人喜好，电饭煲进入保温模式后，开盖打入一个鸡蛋，撒上香葱，然后用筷子拌开，盖上盖焖五钟
8. 每家煮米饭量有差异，试一下咸淡，酱料可以根据情况再加些。好吧！香喷喷土豆焖饭开动吧

小贴士：

1. 加醋煮饭，米饭更香且不宜变质
2. 这里的酱料可以是自己喜欢的任意酱料。比如豆瓣酱、老干妈