夏威夷果的功效与作用
夏威夷果的功效与作用
夏威夷果，又称澳洲坚果，是一种营养价值极高的坚果。它不仅口感香酥滑嫩，还富含多种维生素和矿物质，具有多种保健功效。本文将为您详细介绍夏威夷果的功效与作用，以及正确的食用方法。
夏威夷果的功效与作用
1. 补充脑部营养
夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
2. 降低血压
医学证明，夏威夷果油能有效降低血压。一项于1996年进行的研究显示，16位高血压妇女在一个月内改吃夏威夷果油后，血压平均从161/94降至151/85，收缩压和舒张压均降低了约10毫米汞柱。
3. 缓解便秘
夏威夷果油能增加肠蠕动，使肠道畅通，并具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的效果。
4. 预防血栓形成
长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。澳洲坚果油对血脂的双相调节作用能有效降低血液粘稠度，防止动脉粥样硬化，保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成的作用。
5. 治疗皮肤病
常吃夏威夷果还可以防治皮肤病。夏威夷果油是一种极好的治疗皮肤病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用夏威夷果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。
夏威夷果的食用注意事项
- 夏威夷果的果粒比较坚硬，因此不适合一下子吃太多，肠胃消化能力不好的人群也应少吃。
- 夏威夷果的抗氧化功效，也是在直接开壳食用的情况下营养最佳，因此不适合烹饪后再食用。
夏威夷果的热量与食用量
夏威夷果仁脂肪占了78%，吃多了肯定会发胖，但是夏威夷果的营养价值很好，适量吃对身体有好处。建议每天控制在5-7颗，分散到每天吃几颗，这样不会发胖也有益健康。
夏威夷果的功效与作用
夏威夷果也就是澳洲坚果，属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。
夏威夷果的功效与作用
夏威夷果营养成分极其丰富，有“干果皇后”美誉的美味，食用部分是果仁。其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
夏威夷果与糖尿病
夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源；此外，澳洲坚果油中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国著名的Jean Carper医学博士说：“油酸能降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常”。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。
夏威夷果与肿瘤、癌症
在经常食用夏威夷果油的人群中，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠道的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。
夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤中夏威夷果油的摄入（伴随蔬菜水果）特别重要。
乳腺癌相关研究报道说，妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱和脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人员认为人们应以单不饱和脂肪酸替代多不饱和脂肪酸，即以夏威夷果油替代其他食用油，从而降低患乳腺癌的危险性。
肠癌在另一项研究的研究人员证实，B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的`一物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长。最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應後能防止腸癌與直腸癌的攻擊。
夏威夷果与消化系统
夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。
现代研究表明：当胃溃疡患者在食物中以澳洲坚果油取代动物脂肪时，脂肪对胃的损害会降低33%，治愈率达到55%。每天早晚空腹口服一汤匙夏威夷果油（10毫升），短期内容可迅速减轻各种慢性胃炎、溃疡的症状，还可有效消除因胃部疾病产生的口臭。
夏威夷果与风湿性关节炎
风湿性关节炎是一种慢性感染性关节慢性炎症，不食夏威夷果油的人群患风湿性关节炎的机率比长期食用夏威夷果油的人群高2.5倍。同时发现夏威夷果油中富含的维生素E能起到一个“有益的类似抑制物的作用”。人體攝入飽和脂肪酸後，它們分解產生促進炎症的荷爾蒙；而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。
夏威夷果与皮肤
在夏威夷果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。
夏威夷果油还是一种极好的治疗皮肤病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用夏威夷果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果油还有防辐射的功能，因此夏威夷果油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健的佳品。
夏威夷果与烫伤
以夏威夷果油为基质的烫伤药具有下列独特优点：
- 使用方便，涂展性极佳；
- 纱布与皮肉不粘牢，轻轻一拉就可取下纱布，患者不觉疼痛；
- 脱痂效能好，患者在这一阶段不痛苦；
- 消炎极佳，疗效好。
夏威夷果与抗衰老
衰老与人体内的过氧化反应密切相关，人的生命就如同一支燃烧的蜡烛，氧化燃烧得越剧烈，寿命就越短。澳洲坚果油含有大量抗氧化剂，饱和脂肪酸含量低，富含大量单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸充足但并不超量。
同时人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例非常理想，當人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例為1：4時，各種疾病很難侵入人體。骨質疏鬆是老年人中普遍存在的另一個嚴重問題。夏威夷果油在預防這種疾病方面有非常積極的效果。攝取的夏威夷果油越多，骨骼的礦化就越好。
夏威夷果油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。夏威夷果油在從生長髮育到成年的所有時期對人體都是必需的，它可以防止鈣的流失。到了老年，人的消化吸收能力就會下降，對營養特別是對維生素和礦物質的吸收都變得很差。夏威夷果油在消化和吸收方面也具有極好的特點，並且具有溫和輕瀉劑的功效（可消除便祕）。
夏威夷果的开启方法
夏威夷果是澳洲的一种坚果，它比核桃的外壳还硬，而且比核桃食用起来更有营养。经常吃的朋友在开启它上是比较容易的，可是对于不经常吃这种坚果的朋友来说还是很头疼的，那么夏威夷果怎么开启正确呢？下面来介绍一下吃夏威夷果的技巧吧。
夏威夷果的食用方法
通常买夏威夷果包装里都有配一个金属撬子，把尖的一端塞进夏威夷果本身破开的缝里，旋一下（或者说是拧一下），果壳就分成两半了。
另外，吃夏威夷果可先用水泡一下，多泡一会，然后弄干，在放在锅里大火炒，时间约30到40分钟，完了以后盛出来防在一个稍大的容器里铺平往上面浇冷水它自己就会炸开。这是因为在热胀冷缩的作用下，有的.不用浇冷水在炒的过程中就裂开了。记的要不停的翻奥，要不就把里面的夏威夷果果肉炒糊了。
总结
夏威夷果是一種外來堅果，雖然傳入國內的時間不常，但它的營養價值卻很高，經常吃它可以讓我們的身體更加健康，因此朋友們在生活中不妨多吃一些夏威夷果，相信能夠起到很好的保健效果哦。