寒露节气，这四类食材是健康保障！缺了它们，秋冬难过
寒露节气，这四类食材是健康保障！缺了它们，秋冬难过
今天是寒露。作为二十四节气中的第十七个节气，标志着深秋已至。
寒露至，阴阳交替，凉意袭人，我们的身体也悄然开始了一场适应性的变化。对于中老年人来说，这个时节的养生尤为重要。需通过合理的饮食来调养身心，为即将到来的冬季做好准备。
深秋寒露，养生正当时
古人常以露水凝结之态观测季节变换，寒露时节，露水转寒，霜意初现。中老年人因生理机能渐退，对气候变化的适应能力减弱，易受秋燥与寒邪侵扰，出现口干、肤痒、咳嗽少痰、心悸气短等不适。因此，合理调整饮食，增强体质，预防疾病，成为寒露养生的重中之重。
中医理论认为，寒露时节阳气收敛，阴气渐长。饮食上应侧重滋阴润燥、健脾益肺，遵循“少辛增酸”原则。辛辣刺激之物，如辣椒、葱、姜、蒜等，应适当少食，以免耗伤阴津，加剧秋燥。而酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、山楂等，则可适量多食，以敛肺气，养阴生津。
现代科学研究揭示，秋冬季节，中老年人血红蛋白水平与体重指数（BMI）较春夏季节显著降低。因此，应特别注重增加富含铁质与维生素的食物摄入，如深色蔬菜、豆类、瘦肉等。同时，适当增加热量摄入，有助于更好地适应气温变化。
寒露时节，不能错过的四类食材
滋阴润燥佳品：雪梨、百合、银耳、莲藕、荸荠、蜂蜜等，这些食物能滋阴润肺，缓解秋燥带来的口干舌燥、皮肤干燥等症状。
健脾益气良材：山药、莲子、芡实、小米、南瓜等，这些食物可健脾益胃，增强消化功能，提升机体免疫力。
温补阳气之选：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，这些食物能温补阳气，增强体质，抵御寒邪侵袭。
新鲜蔬果不可少：应季蔬菜水果，如苹果、香蕉、梨、葡萄、萝卜、白菜等，富含维生素与矿物质，有助于增强机体抵抗力。
寒露食疗，三个食谱可以常吃
银耳雪梨羹：银耳滋阴润肺、养胃生津；雪梨清热化痰、润肺止咳。二者结合，是寒露时节润燥止咳的佳肴。
山药莲子粥：山药健脾益气、养阴润燥；莲子补脾止泻、养心安神。二者搭配，健脾益胃，增强体质。
羊肉萝卜汤：羊肉温补阳气、暖中祛寒；萝卜消食化痰、理气健脾。二者同煮，温补阳气，增强体质，预防感冒。
特殊人群寒露养生需注意
脾胃虚寒者：应避免过多食用寒凉食物，如生梨、银耳等，可适当食用温性食物，如山药、栗子。
糖尿病患者：食用含糖量高的食物（如梨、百合）时，应控制摄入量。
高尿酸血症患者：应限制高嘌呤食物摄入，如某些海鲜和动物内脏。
肾功能不全者：应注意控制钾摄入，避免过多食用含钾量高的食物，如山药、莲藕等。
本文原文来自澎湃新闻