秘鲁牛油果：肥料短缺恐将影响果肉品质

秘鲁牛油果：肥料短缺恐将影响果肉品质

秘鲁作为全球重要的牛油果生产国，其产量和质量一直备受关注。然而，近期该国牛油果产业面临肥料短缺的严峻挑战，这不仅影响了牛油果的产量，还可能对果肉品质造成严重影响。

据秘鲁农业媒体Agraria报道，秘鲁哈斯牛油果生产商协会（ProHass）主席 Juan Carlos Paredes称，目前该国近50%种植面积的哈斯牛油果树面临肥料短缺的风险。

他指出，秘鲁共有5万公顷哈斯牛油果，其中2.3万公顷属于7500个小农场主，肥料短缺对于这些小农场主的影响令人担忧。如果牛油果树缺肥，出口的牛油果将在到达目的地时出现成熟度问题。他警告说，“这在采收的时候表现并不明显，是内部果肉的品质问题，这一情况可能会让秘鲁丢掉出口市场。”

据了解，大型种植商可以有各种不同的替代方法来度过收获季，受到影响的都是小农场主。

今年秘鲁牛油果出口将从1月持续到10月，而秘鲁山区产地的牛油果10月-11月才开始收获，也就是说秘鲁全年都可以生产牛油果。秘鲁供出口的牛油果品种比较单一，94%都属于哈斯品种。过去七年，秘鲁哈斯牛油果出口量每年增长高达15%，但2022年的出口量增幅预计仅为5%。Paredes称，由于政治局势和物流危机的影响，预计哈斯牛油果本产季出口量将为51.5万吨。

中国市场对牛油果的需求持续增长，进口牛油果主要来自秘鲁、墨西哥、智利、菲律宾、新西兰、哥伦比亚、肯尼亚和美国加州，其中来自前三个国家的牛油果占据了最主要的市场份额。2018年起，秘鲁成为牛油果对华最大出口国，当年对华出口1.69万吨，市场占比达到38.5%。2021年秘鲁牛油果在中国市场的占比显著提升，达到了总进口量的77%。海关数据显示，2021年中国进口秘鲁牛油果的总金额达到6671.8万美元。