万寿菊提取的叶黄素，眼睛健康的宝贵营养素

万寿菊提取的叶黄素，眼睛健康的宝贵营养素

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网易

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叶黄素，被誉为“眼黄金”，是一种对眼睛健康至关重要的营养素。它主要从万寿菊中提取，同时也广泛存在于多种日常食材中。本文将为您详细介绍叶黄素的主要来源及其在各种植物中的含量，帮助您更好地了解如何通过饮食来保护眼睛健康。

叶黄素主要从万寿菊中提取。具体而言，天然叶黄素的主要工业来源是通过对万寿菊中的叶黄素酯进行提取和皂化处理，从而获得叶黄素单体。万寿菊是一种富含叶黄素的植物，因此常被用作提取叶黄素的主要原料。

此外，叶黄素还广泛存在于其他花卉、水果和蔬菜中，例如菠菜、韭菜、胡萝卜、橙子、芒果等，但这些来源的叶黄素含量相对较低，通常不作为工业提取的主要原料。

叶黄素含量高的植物吗？叶黄素，被誉为“眼黄金”，是大自然赋予我们的一种珍贵营养素，广泛存在于多种植物中。除了万寿菊这种叶黄素含量极高的植物外，许多日常食材也富含这种珍贵的类胡萝卜素。

在深绿色蔬菜中，羽衣甘蓝和菠菜是叶黄素的“宝库”，每100克分别含有约2710微克和2930微克叶黄素。它们不仅为餐桌增添一抹翠绿，更为眼睛健康保驾护航。韭菜和芹菜叶也毫不逊色，每100克分别含有约18.22毫克和12.92毫克叶黄素，是日常饮食中不可多得的护眼食材。

橙色和黄色蔬菜同样表现不俗。南瓜和玉米，不仅色彩诱人，每100克分别含有约13.2毫克和2.5毫克叶黄素，为餐桌增添一抹温暖的同时，也为眼睛注入健康活力。此外，水果中的猕猴桃和芒果，每100克分别含有约122微克和0.02毫克叶黄素，为日常饮食增添一份甜蜜与营养。

此外，蒲公英叶、红薯叶等野菜，以及藻类中的裙带菜，也都是叶黄素的良好来源。这些天然食材，不仅丰富了我们的餐桌，更为我们的健康提供了坚实的保障。通过合理搭配饮食，我们可以在日常生活中轻松补充叶黄素，守护眼睛健康，享受大自然的馈赠。