空气炸锅烤鸡胸肉：无油无烟的健康美味

空气炸锅烤鸡胸肉：无油无烟的健康美味

在追求健康饮食的今天，空气炸锅因其无油、低脂的烹饪方式而备受青睐。用空气炸锅制作烤鸡胸肉，不仅保留了食材的原汁原味，还能让食物表面呈现出诱人的金黄色。今天就来分享一个简单易学的空气炸锅烤鸡胸肉食谱，让你轻松做出美味又健康的晚餐。

鸡胸肉是我们平时减肥瘦身必吃的一种食物，平时吃的最多的也就得水煮了，水煮的虽然是最健康的吃法，但是吃多了就会厌，今天换一种做法，比水煮的还要简单，吃口比水煮的好吃多了。
最近连续的高温，我就经常这样做，不用一滴油，不开火，腌制一会用空气炸锅炸香后再撕成细条，再加上腌制好的黄瓜丝，拌一拌，磨上黑胡椒碎，当晚餐吃是最好不过了。

鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食物，适合减肥增肌食用，食用之后容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

而黄瓜是夏天盛产的瓜菜，含多种维生素等人体所需的营养物质，黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于清扫体内垃圾。

把这二样食材搭配一起，荤素搭配，膳食也平衡了，如果减脂缺乏蛋白质的只会越减越肥的。

食材

• 鸡胸肉250克
• 黄瓜2根
• 烤肉腌料25克
• 料酒20毫升
• 黑胡椒粒少许
• 盐2克

步骤

1. 鸡胸肉用刀把表面的筋膜去掉洗净控水，黄瓜洗净，我用的是水果黄瓜，一般的黄瓜一根就够了，备好烤肉腌料。
2. 我们先要把鸡胸肉放入碗里，加入黄酒用手抓匀去腥。

3. 之后再把烤肉腌料加入抓匀后腌制2小时，夏天腌制最好包好保鲜膜放入冰箱冷藏室，以免变质。

4. 空气炸锅预热5分之后，取出炸篮，底部铺上锡纸把腌制好的鸡胸肉加入。
5. 选择200度后先15分钟。

6. 时间到后取出，再把鸡胸肉翻个面再用15分钟，时间到后取出晾凉。

7. 烤鸡胸肉的同时，把黄瓜切成细丝，加入2克盐用手抓匀后腌制出水分后捞起挤干水分。

8. 等鸡胸肉不烫手的时候，撕成条状，放入碗里，再把挤干的黄瓜丝加入拌匀，磨入少许黑胡椒碎拌匀即可享用了。

小贴士：

1. 不用空气炸锅可以用烤箱或者用明火小火煎熟。
2. 不同的烤肉腌料里面的咸味也不一样，所以用的量要依照自家的调料调整。