山楂消滯仲可以減肥？9大功效禁忌+養生山楂茶做法一覽

山楂消滯仲可以減肥？9大功效禁忌+養生山楂茶做法一覽

山楂酸酸甜甜，可以當零食或製作茶飲，而且對身體亦有不少的益處！山楂在中醫學或營養學角度上都有眾多功效，包括開胃消滯、降血脂等。本文為大家一一介紹山楂的功效及禁忌，並為大家推薦3個養生山楂茶食譜，大家不妨煲來試試！

山楂功效好處有哪些？消滯減肥恩物

山楂含有多種營養成分，包括維他命C、黃酮類化合物、有機酸和膳食纖維，這些成分令山楂提供多方面的健康功效：

1. 開胃消滯

在中醫角度上，山楂有開胃消食、化滯消積之效。營養學上亦指出，山楂含有大量的有機酸和酶，有助分解和消化食物中的脂肪和蛋白質，對於消化不良、胃口不佳的人特別有益。在飯後喝山楂茶，更可以減輕胃脹的感覺。

2. 降低血脂及血壓

山楂中含有黃酮類化合物和三萜類物質，具有降血脂及降膽固醇的作用，預防高血壓、冠心病等高危心血管疾病，令山楂成為心血管健康的天然守護者。

3. 活血化瘀

山楂亦是活血化瘀的好食材，能夠改善血液循環，特別適合血瘀體質（血液運行不暢）的人士。此外，常飲山楂茶可以舒緩手腳冰冷的問題。

4. 養顏抗氧化

山楂含有豐富的維他命C及多酚類物質，加上其性酸的特質，令營養不易被破壞，具有抗氧化、減少細胞損傷及抗炎症的功效。

5. 幫助減肥

山楂消滯同時分解脂肪，促進脂肪代謝、抑制脂肪吸收，可以幫助控制體重。

山楂禁忌副作用：什麼人不能吃？

• 胃酸過多者：山楂的酸性會刺激胃酸分泌，胃酸過多、胃炎患者等應少吃避免加劇症狀。
• 牙齒敏感者：山楂的酸度亦有機會腐蝕牙齒的琺瑯質，牙齒敏感或有蛀牙人士食用後應及時漱口。
• 孕婦：山楂活血化瘀的作用，進食後有機會出現子宮收縮的風險，孕婦最好避免服用。
• 低血糖患者：山楂或會降低血糖水平，低血糖患者、服用降糖藥物人士需小心食用。

山楂可以每天喝嗎？山楂茶最佳飲用時間：

山楂功效眾多又健康，想要促進消化、改善腸胃功能或減肥的人士可以每天飲用。不過，由於山楂的酸性極高，腸胃較差的人士應避免每日飲用。

山楂茶幾時飲最好？

山楂茶的最佳飲用時間為飯後的半小時內，對促進消化十分有幫助！此外，避免空腹飲用山楂茶，以免刺激胃部引起胃痛不適。

3款消滯開胃山楂茶做法：

食譜一：簡單山楂茶

單用山楂泡水，已經起到開胃消食之用！

材料：

• 山楂 10至15克（乾品）
• 水 約1000毫升

步驟：
2. 山楂洗淨去核。
4. 鍋內加水及山楂肉，煮滾後轉細火煲10至15分鐘，隔渣即可飲用。

食譜二：山楂蘋果茶

山楂蘋果茶酸酸甜甜，健脾又消滯！如果驚太酸，亦可以考慮加冰糖調味。

材料：

• 山楂 30克
• 蘋果 1個
• 水 約1000毫升

步驟：
2. 山楂浸10分鐘，蘋果洗淨，去皮去芯。
4. 所有材料放入鍋中，大火煮滾後轉中慢火煲20分鐘。
6. 熄火後，焗30分鐘，完成。

食譜三：山楂枸杞茶

山楂枸杞茶不但消食健脾，更有明目之效，經常對著電腦工作的人工可以多喝保護眼睛健康。

材料：

• 山楂乾 10-15克
• 枸杞 10-15克
• 水 500毫升
• 冰糖或蜂蜜 適量（可選）

做法：
2. 山楂乾和枸杞用清水洗淨，放入茶壺或鍋內並加水。
4. 大火煮滾後，轉細火煮15-20分鐘，加入冰糖或蜂蜜調味（如適用），隔渣完成。

本文原文來源：yohohongkong.com