三月三美食和习俗

三月三美食和习俗

三月三又叫做上巳节，是西南地区隆重而盛大的节日，特别是广西地区，到这一天有很多的习俗。下面具体来了解三月三美食和习俗。

三月三美食

1、五色糯米饭

五色糯米饭是三月三的传统特色美食，就是用糯米，搭配上植物染色浸泡蒸煮而成的，不同地区用的植物染色还不太一样，糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。人们把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，寓意非常吉祥。

三月三的荠菜已经长老了，此时非常适合煮蛋吃，荠菜谐音是“聚财”，荠菜又叫做地菜，在三月三吃荠菜煮鸡蛋，十分营养健康。

3、鼠曲草糍粑

三月三老传统会用鼠曲草做糍粑吃，或者是艾草糍粑，包入馅料煎着吃非常香，艾草和鼠曲草可以入药也可以做美食，三月三吃营养又健康。

4、糯米酒

三月三好多地方都是要喝米酒的，这些米酒基本上都是自己家酿造的，喝起来度数也不高，但是味道十分的清甜，也不会喝醉人，所以就成了三月三的酒。

三月三的习俗

1、祭拜黄帝

民间有“三月三，生轩辕”的说法，根据老一辈所说农历的三月三日是轩辕黄帝的诞辰。北方许多地方的人们都会自发的去祭拜轩辕黄帝，表达对祖先的崇敬和感恩之心。

2、载歌载舞

在三月三这天，不同的少数民族节日是不一样的，壮族的三月三月为了纪念歌仙刘三姐，所以这天也被称为“歌仙节”，大家会搭歌棚、赶歌玗、办歌会，青年男女会在一起对唱情歌。

3、碰彩蛋

把熟鸡蛋染成彩色，可以用来传情，小伙子在歌声中手握彩蛋去碰姑娘的。姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有意就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子。

以上就是关于 三月三美食和习俗的介绍了，在三月三的时候，年轻男女都是穿上好看的民族服饰，那画面十分的喜庆。